La carn de conill és un producte dietètic, meravellosament adequat per a la ració de nens petits i gent gran, el sistema digestiu és difícil de fer front a aliments grassos i grassos. Si el conill és simplement bullit en una olla d'aigua, probablement la majoria dels nutrients es cuinin, i la carn romandrà seca i insípida. Per tant, us suggerim que cuideu un conill en un forn, amb màniga especial. Aleshores, el seu gust sucós i tendre no deixarà indiferent a cap membre de la seva família. I per fer que el conill a la manga sigui realment deliciós, us explicarem com preparar-lo correctament al forn.
La recepta d'un conill amb patates al forn a la màniga
Ingredients:
- carcassa d'un conill jove - 1,4-1,6 kg;
- patates - 1 kg;
- cebes - 2 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- salsa de soja salada - 70 g;
- una barreja de pebrots a gust;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Rentem bé la carcassa d'un conill jove i fregueu-lo a tots els llocs disponibles amb una salsa de soja salada. Per a la comoditat de la tostadora a la màniga, la canal es pot dividir en 2 o 3 parts. Les patates pelades es tallen en 4-5 parts. La pastanaga es talla en bols secs i, juntament amb les cebes tallades de la mateixa manera, les estem en un bol amb patates. Afegiu una mica de sal a les verdures i barregeu-les a mà. Abans de preparar el conill al forn, escampeu-ho amb una barreja de pebrots al vostre gust. La mànega preparada es troba sobre una àmplia safata de cocció, omple-la amb la meitat de patates amb verdures, després de submergir-la a la màniga del conill i tancar-la amb les patates restants. Posem tot al forn escalfat a 200 graus i cuinar el plat durant aproximadament una hora i mitja.
Conill sucós en crema agra, al forn al forn a la màniga
Ingredients:
- conill - 1,5-1,7 kg;
- crema agra (25%) - 250 g;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- gran sal a gust;
- plomes de cebes verdes - 0,5 llapis;
- anet fresc - 0,5 llapis.
Preparació
Rentem el conill amb cura i tallem peces no molt grans. En un recipient alt i gran