Els Nuggets són una recepta que podeu utilitzar per fer una varietat de plats deliciosos. Si fins fa poc només els filets de pollastre empanats han estat empancats i fregits, avui s'aplica aquesta tecnologia als peixos, el formatge i les patates. Sí, i els components de la massa s'han tornat més diversos i no es limiten a farina, pa rallado i ous.
Com es cuinen les llavors?
Les Nuggets a casa no són només una recepta clàssica on s'emboliquen trossos de filet de pollastre en ous, farina i pa rallats i fregits en oli o al forn al forn, però altres opcions.
- El pollastre es substitueix amb peix, verdures, formatge i carn. En lloc de les peces, utilitzeu el farcit i el pa ratllat es varien amb patates fregides, formatge ratllat i sopa seca.
- Nuggets amb les seves pròpies mans sempre és una oportunitat per donar-li al plat un sabor únic i aparença apetitosa. Així, unes cullerades de pebre vermell o cúrcuma, afegides a la farina, canviaran el sabor i el color del plat.
- Els pepitas casolanes elaborades amb pollastre es cuinen molt més ràpidament si es desaconsella un poc el filet.
- Comproveu sempre la temperatura de l'oli abans de fregir. Per fer-ho, posa una peça en el contenidor. Si silenci i comença a fer-se morir, podeu començar a cuinar.
Nuggets de filet de pollastre
Les llavors de pollastre a casa són més delicioses, servides en menjar ràpid. El secret és la correcta composició d'aliments i la tècnica de cocció. En el primer cas: el filet de pollastre, els ous, la farina, la mantega i les galetes. En el segon, tot es redueix al fet que les peces estiguin dues vegades embotellades en lisina i farina, enrotllades en pa rallades i fregides en oli.
Ingredients:
- filet de pollastre - 450 g;
- ou - 2 peces;
- farina - 200 g;
- galetes - 180 g;
- aigua 60 ml;
- oli - 250 ml.
Preparació
- El filet de pollastre esclata lleugerament i es talla en parts iguals. Temporada.
- Batre els ous amb aigua i sal.
- Dip cada peça al lisón, després - a la farina, una altra vegada al lisón i zapadiruyte en pa rallado.
- Fregui les llavors de pollastre en oli calent durant tres minuts.
Nuggets amb pollastre picat
Les llavors de carn de pollastre eren els progenitors del present. Les primeres llavors representaven un filet de pollastre mòlt, modelat amb "lloses", que (per a una major densitat i cruixit) es feien dos fregits en farina, ou i pa rallado. Un forn tan fort proporcionava els productes amb una escorça cruixent, un sucós i suau centre i una forma ideal.
Ingredients :
- filet - 550 g;
- alfàbrega seca - una mica;
- ou - 3 peces;
- farina - 250 g;
- molles de pa - 250 g;
- oli - 400 ml.
Preparació
- Passar el filet a través del molí de carn.
- Anar, fer un bon amarri i batre's.
- Formeu pilotes de carn picada, doneu-los una forma plana.
- Rodar boles a l'oli d'lis, en farina i pa ratllat.
- Repetiu el procediment.
- Les Nuggets són una recepta on els productes es fregeixen en un oli ben escalfat durant 5 minuts a cada costat.
Nuggets de peix - recepta
Les llavors de peix són un regal de Déu per als pares que volen complementar la dieta dels seus fills. Amb pebres de peix, això es pot fer almenys cada dia, utilitzant diferents tipus de pans i varietats de peix. El filet del mar és preferible a tots: no s'ha de preocupar dels ossos i perdre el temps de tall. Per a una major sucosa, és millor tallar peixos més grans.
Ingredients:
- filet de pangasius - 550 g;
- farina - 125 g;
- ou - 2 peces;
- galetes - 200 g;
- oli - 150 ml;
- espècies de peix a gust.
Preparació
- Tallar filets de peix en tires de 3 cm d'ample.
- Rodar cada peça en la farina, en l'ou i el pa ratllat.
- Les pebres de peix són una recepta en què els productes es fregeixen durant 2 minuts i es disposen sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli.
Nuggets de gall dindi - recepta
Home nuggets: una opció per a aquells que busquen una varietat en productes. El gall d'indi pren el segon lloc després del pollastre, de manera que no és estrany que les mestresses de casa estiguin interessades en la qüestió de com preservar la sucosa carícia dietètica. Els nuggets són una forma ideal de preservar la suculència. Sobretot si utilitzeu un drap dens de galetes de terra.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 650 g;
- ou - 2 peces;
- Galetes - 250 g;
- pebre vermell i all sec - 1 culleradeta;
- oli - 300 ml.
Preparació
- Tallar els filets amb xips i batre lleugerament les fibres.
- Desplaceu els galetes en una batidora a una molla i barregeu amb espècies.
- Dip les peces de gall dindi en el lisó i la molla.
- Nuggets: una recepta que implica rostir rodanxes de gall dindi durant 5 minuts.
Nuggets amb formatge
Les pebres de pollastre amb formatge són un aperitiu ideal. La combinació de carn tendra i sucosa amb formatge lleugerament fosa, amb escorça crua daurada, saborosa, senzilla, satisfactòria i molt apetitosa. Al mateix temps, el procés de cocció no és molt diferent de la recepta clàssica: només cal fer una incisió en un tros de filet i fer-ho amb formatge.
Ingredients :
- filets - 600 g;
- formatge - 180 g;
- ou - 2 peces;
- galetes - 150 g;
- oli - 300 ml;
- Espècies de pollastre - 20 g.
Preparació
- Retalla el pit de pollastre en filets de 3 cm de gruix i el formatge en plaques petites.
- Feu una incisió a cada tros de filet i col·loqueu-hi un plat de formatge. Bona temporada.
- Submergir-se en ous batuts i galetes i fregir durant 3 minuts a cada costat.
Nuggets en flocs de blat de moro
La cocció de les llavors de nuggets està dissenyada per a protegir la carn d'assecar durant la freda i formar l'escorça cruixent. Com a resultat, la millor manera de fer front a això és el floc de blat de moro, que no només pot ser un esmorzar abundant, sinó també empanat. Aquests nuggets necessiten menjar ràpidament, es refreden, perden la seva cruixidesa.
Ingredients:
- filet - 550 g;
- ou - 3 peces;
- farina - 250 g;
- flocs de blat de moro sense sucre - 600 g;
- salsa de soja - 120 ml;
- oli - 500 ml.
Preparació
- Tallar els filets de pollastre en cubs i marinar amb salsa de soja durant 30 minuts.
- Tallar els flocs de blat de moro en molles.
- Escorreu-lo, introduïu-hi farina, ous i flocs de blat de moro i fregiu-lo en un oli ben escalfat durant 2 minuts.
Nuggets de patata
El canker correcte de les llavors es pot decorar qualsevol farciment, fins i tot si es tracta de puré de patates. El puré és la base de les llavors de patata. Aquesta consistència permet diversificar les llavors amb diferents components, que els fan molt més saborosos. Quant a la pasta, és millor fer servir una cervesa. Afegirà esplendor i aireabilitat.
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- pernil - 120 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 120 g;
- cervesa - 150 ml;
- oli - 400 ml;
- condiments a gust.
Preparació
- Batre la farina amb cervesa i 80 ml de mantega. Doneu 30 minuts d'elaboració enganxosa.
- Peleu les patates netejades i netegeu-les a través d'un tamís.
- Remeneu amb ou, espècies i rodanxes de pernil.
- Forma rodona brusochki i submergiu-les a la massa.
- Els Nuggets són la patata : una recepta que implica el rostit dels productes a una escorça cruixent.
Nuggets fregits
Algunes llavors de pit de pollastre poden ser fregides, al forn o fregides. Aquest últim mètode és més popular, ja que garanteix un nítid cen per cent. Només cal tenir cura d'una cassola de parets gruixudes que pot suportar el petroli a 150 graus. A baixes temperatures, les llavors s'absorbeixen l'oli i, a altes temperatures, es cremarà.
Ingredients:
- pit de pollastre - 350 g;
- oli - 1 l;
- galetes - 250 g;
- clara d'ou - 2 unitats.
Preparació
- Tallar el pit en trossos i fer-ho.
- Barreja els blancs.
- Dipòsit de les peces de pollastre a esquirols, galetes i fregir a la freda calenta durant 2 minuts.
Nuggets al forn
Els admiradors d'una dieta sana, refusant aperitius a causa del contingut calòric, poden fer pebres de pollastre al forn. També tenen una escorça llegendària, però no es fregeixen en oli, la qual cosa els fa més dietètics. Aquest mètode de cocció no només és més útil, sinó que també és més convenient, ja que ajuda a cuinar una gran quantitat de llavors de forma immediata.
Ingredients:
- pit de pollastre - 450 g;
- Parmesà - 125 g;
- mantega fosa - 200 g;
- alfàbrega - 10 g;
- molles de pa - 250 g.
Preparació
- Remeneu el formatge, les molles i l'alfàbrega.
- Tallar els filets de pollastre en trossos petits.
- Abocar-les amb mantega, roure-les amb pa i fer-ho a 200 graus 20 minuts.
Com cuinar les llavors en un forn microones?
Les pebres al microones són una de les maneres més ràpides d'aconseguir productes frescos a la taula. Gràcies a la rapidesa i la comoditat, superen fins i tot els productes semi-acabats de la botiga, encara que aquests també estan preparats en un parell de minuts. En aquest cas, l'elecció de la recepta queda per a les hostesses. L'únic requisit és marinar la carn durant 30 minuts.
Ingredients:
- filet - 250 g;
- salsa de soja - 100 ml;
- clara d'ou - 2 unitats;
- galetes - 80 g;
- sal - 5 g.
Preparació
- Marín les peces de filet en salsa de soja durant 30 minuts.
- Lloqueu els blancs amb una mica de sal.
- Introduïu les peces en esquirols i galetes.
- Cuini la graella per microones a una potència de 1000 W durant 5 minuts.
Nuggets al multivariant
Hi ha moltes raons per fer pepitas de pollastre en un multivari. El plat profund de la unitat protegeix contra les salpicadures d'oli, té un fons de tefló, que no permet cremar les llavors i, sobretot, manté la temperatura ambientada durant molt de temps, de manera que l'oli no es refredi i les llavors es tornen cruixents, com ho faria quan es cuinava.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- ou - 2 peces;
- flocs de blat de moro - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- oli - 1, 2 litres.
Preparació
- Marinar les peces de filet a kefir durant 20 minuts.
- Establiu el mode "Coure" a la temperatura màxima, aboqui-la a l'oli.
- Submergiu les peces en un ou batut, escates picades i fregiu fins que estigui fosc.