Zrazy és un plat senzill, assequible, satisfactori i també molt saborós. Com cuinar les patates boires amb carn, aprendràs llegint aquest article.
Zrazy potato amb carn - recepta
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- cebes - 200 g;
- porc picat - 400 g;
- pastanagues - 150 g;
- farina - 100 g;
- sal;
- pebre;
- molles de pa ;
- ous - 1 peça;
- oli vegetal refinat.
Preparació
El farcit de porc es col·loca sobre una cassola i es cueca fins que la carn comença a alleugerir-se. Afegim una mica de ceba picada, pebre i sal a gust. Les pastanagues netegen i ho deixem a través d'un gran ratllador, afegiu-lo a la carn. Fregir carn picada amb verdures fins que estigui llest i posat en un recipient. Netegem la patata i bullem. A continuació, escórrer el líquid, conduir l'ou i condimentar les patates en una massa. Aboqui la farina i remeneu-la. Ha de sortir una massa densa. Formem petits pastissos i elaborem carn picada al centre. El vam cobrir des d'amunt amb una massa de patata i una forma de zola, els deixem en pa ratllat i fregim fins que estiguem en vermell.
Tasty zrazy potato amb carn i xampinyons - recepta
Ingredients:
- patates - 1,4 kg;
- vedella - 400 g;
- bolets secs blancs - 150 g;
- ceba - 120 g;
- ous - 1 peça;
- pastanagues - 100 g;
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 100 g;
- farina - 120 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Els bolets blancs secs s'omplen d'aigua bullint, després d'uns 10 minuts escórrer l'aigua. A continuació, tornem a abocar amb aigua bullint i deixeu-ho reposar durant una hora. Mentrestant, fins que estigui preparat per bullir les patates, escórrer l'aigua, el puré, la sal, el pebre, afegir la farina, l'ou i remenar bé. Per al farcit, la carn es retorça en un molí de carn, s'hi afegeixen bolets tallats a rodanxes, cebes picades i pastanagues rallades. Fregir la carn amb verdures durant uns 40 minuts en una paella sota la tapa. Afegiu la mantega al final, gràcies a la qual el farciment es farà més sucós, sal i barrejar. La placa de tall està coberta amb pel·lícula d'aliments,
La patata zola amb carn també es pot cuinar al forn. Per fer-ho, poseu-les a la planxa i coure a una temperatura moderada durant aproximadament mitja hora fins que estigui daurat.
Ara sabeu preparar bé la patata zrazy amb carn. Com podeu veure, això no és absolutament difícil. Tothom té una apetit agradable.