El sabor dels bolets i els cors de pollastre és una combinació molt harmoniosa i original. Aquest plat és perfecte com una salsa de blat sarraí, pasta o patates bullides . Descobriu com cuinar els cors de pollastre amb bolets i saborós, alimenta la família.
Cors de pollastre amb bolets en salsa cremosa
Ingredients:
- Cors de pollastre - 500 g;
- bolets frescos - 300 g;
- crema agra - 100 ml;
- verds d'anet;
- oli vegetal - per fregir;
- espècies.
Preparació
Treureem els cors de les membranes i els vasos sanguinis, tallant-los finament a través de trossos prims i fregir-los en una paella amb oli vegetal fins que la sang desapareix. A continuació, afegiu els bolets triturados a la carn, passem tots junts durant uns minuts, amb sal, pebre a gust. La crema agra diluïda amb aigua a la consistència de la crema, aboca els cors, tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent durant 10-15 minuts. Al finalitzar la cocció, espolvorear el plat amb anet picat i servir els cors de pollastre amb bolets en crema agra a una taula amb patates.
Cors de pollastre amb bolets al multivari
Ingredients:
- cors de pollastre - 500 g;
- bolets - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema 30% - 0,5 graus;
- maionesa lleugera - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- farigola, llúpol-suneli - al gust.
Preparació
Els cors es renten amb aigua corrent, es tallen els greixos, es tallen a la meitat i es col·loquen a l'olla del multivari. Bolets de melenko tallats i afegits a la carn. El bulbo es neteja, es triturat finament i s'afegeix a la carn amb bolets. A gust, espolvorear tota la sal, abocar la crema i condimentar-la amb pebre. Després d'això, afegiu una mica de farigola, llúpol-suneli, maionesa casolana i posem el dispositiu al dispositiu "Quenching" i es cuinen durant una hora aproximadament. Posem el plat preparat en un bon plat, espolvorem amb herbes fresques i servim a la taula.
Recepta de cors de pollastre amb bolets
Ingredients:
- cors de pollastre - 500 g;
- bolets - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- pastanaga - 1 peça;
- porro - 20 g;
- oli d'oliva - 5 ml;
- espècies.
Preparació
Els cors es renten bé, eliminen l'excés de greix, la pel·lícula i es talla a la meitat. Bolets i tallem arbitràriament. Netegem la ceba, es triturem els semicercles i es passa l'oli d'oliva fins que estigui daurat. A continuació, afegiu-los els cors i els fongs de pollastre i extingiu-los durant 10 minuts. A continuació, tirarem les pastanagues ratllades, barrejarem i condimentarem amb sal, pebre. Després dels condiments, poseu la quantitat necessària de crema agra o iogurt gruixut. Tot barrejar amb cura, tapar la paella amb una tapa i deixar que el plat s'extingeixi durant uns minuts més fins que estigui llest. Ara espolvoreu totes les cebes verdes i serviu-les!