L'amanida de bolets salats és un plat meravellós, però molt satisfactori i original. Té un sabor ric i brillant i una picant lleugera. Aquesta amanida és una típica representant de la cuina russa i servirà com un excel·lent aperitiu a la vostra taula de menjador diari. Assegureu-vos de tractar de cuinar-lo i, segurament, deixeu-lo en la vostra dieta constant d'hivern. A continuació, us presentem unes quantes receptes d'amanides de bolets salades.
Amanida amb pollastre, xampinyons i cogombres d'escabetx
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- cogombres en vinagre - 4 unitats;
- bolets salats - 200 g;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Així, els cogombres i els bolets es tallen en trossos petits. Tots els ingredients es col·loquen en un bol d'amanida i s'afegeixen al gust de la maionesa. L'amanida elaborada amb bolets i cogombrets es serveix a la taula en forma refrigerada.
Amanida amb bolets de pollastre i salat
Ingredients:
- pit de pollastre - 300 g;
- bolets salats - 200 g;
- pèsols verds en conserva - 200 g;
- patates - 100 g;
- formatge - 100 g;
- arrel de julivert, llorer;
- espècies;
- maionesa.
Preparació
Per començar, bullem en el pit de pollastre de brou amb l'addició d'espècies, llorer, així com l'arrel de l'api o el julivert. Després, la carn es refreda i es trosseja les fibres. Les patates precuinades i uniformes es netegen i es tallen en cubs petits.
Bolets rentats amb aigua freda i, si són grans, tritureu peces més petites. Formatge dur fregant-se en un gran ratllador o tallat en palla llarg. Després d'això, barregeu tots els ingredients preparats en un bol profund, afegiu pèsols en conserva verds, sal i pebre. Ara, vam abocar l'amanida amb maionesa, barrejar-la i deixar-la coure a la nevera per diverses hores. Servim el plat per porció en un full d'amanida verda fresca.
Amanida de capes amb bolets
Ingredients:
- arròs - 4 cullerades. culleres;
- brou cúbic - 1 peça;
- varetes de cranc - 250 g;
- ou - 3 peces;
- bolets salats - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - 150 ml;
- pastanagues - 1 pc.
Preparació
Per això, per preparar una enciam , preparem tots els ingredients necessaris. Per a això, prenem l'arròs, lavarem diverses vegades, omplim-la d'aigua, afegiu-hi un cub de bouillon i bullem a foc lent fins que estigui llest. A continuació, cuini els ous durs, refredar-los, netejar-los i moldre'ls al nét. Les cebes i les pastanagues es netegen, es palla picada i es passa a l'oli vegetal fins que es marró daurat. Ara comencem a estendre les nostres capes d'amanida, promazyvaya cada petita quantitat de maionesa.
Així, poseu l'arròs cuit a la part inferior de l'amanida, tapeu-lo amb cubs triturados amb varetes de cranc, espolvoreu els ous amb ous rallats. A continuació, poseu la capa de rostit vegetal i decorar amb bolets salats. Ara retirem el plat durant diverses hores a la nevera, de manera que es posa molt bé. Una amanida preparada de bolets salades s'adornen a la nostra discreció i es posen sobre la taula.
Amanida deliciosa amb bolets
Ingredients:
- bolets en conserva - 400 g;
- vinagre de taula - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- salchicha fumada casolana - 200 g;
- beans enllaunats - 400 g;
- cogombres en vinagre - 200 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa - al gust;
- olives - per a la decoració.
Preparació
Xoriço fumat, formatge i cogombres en vinagre tallats en galledes. Amb els fesols enllaunats, escórrer el líquid suaument i posar-lo en un recipient profund. Afegiu els ingredients preparats prèviament, poseu els bolets, les llesques picades, feu la temporada amb maionesa, afegiu-hi una mica de vinagre, barregeu-les, decoreu-les amb les olives i feu servir l'amanida sobre la taula.