Què es pot menjar amb pancreatitis: dieta per al tractament de malalties

En les malalties de la vesícula biliar, l'estómac, però sovint amb l'habitual menjar en excés de menjar gras, cruixent, picant i abús d'alcohol, inflamació del pàncrees o pancreatitis. En aquest cas, cal saber exactament què es pot menjar amb pancreatitis, per evitar atacs de dolor i complicacions de la malaltia.

El primer que recomanen els metges és la nutrició adequada, una mena de dieta terapèutica que pot ajudar en la lluita contra aquesta greu malaltia. Si no s'adhereix a les regles d'una dieta terapèutica, qualsevol mètode terapèutic de tractament pot resultar ineficaç, de manera que el més important i important és controlar la dieta i respectar estrictament el menú prescrit pels metges.

Pancreatitis (dieta) - Què es pot menjar?

La pancreatitis de la dietoteràpia hauria de crear la màxima pau i alleugeriment als òrgans digestius. Els primers tres dies es prescriuen una fam completa. Podeu prendre aigua calenta alcalina fins a un litre i mig per dia. A continuació, el metge us recomana que pugueu menjar amb pancreatitis pancreàtica i el menú s'expandeix gradualment a causa d'un aliment lleuger, netejat i semi-líquid. Segons la classificació de Pevsner, aquesta és una dieta número 5 n. Cal menjar sovint, però a poc a poc. L'alcohol, qualsevol aliment gras o picant està prohibit. Maneres de cuinar - bullir, escalfar, regar a l'aigua.

Quin tipus de fruita es pot utilitzar per a la pancreatitis pancreàtica?

En cas d'inflamació aguda, es recomana fruites per a la preparació de gelatina, compotes amb sucre substitut. Podeu cuinar una poma dolça. Amb signes decreixents d'exacerbació, el menú ha d'enriquir-se amb vitamines. Aquests són els fruits amb pancreatitis, que es poden incloure a la dieta:

Quines verdures es poden utilitzar per a la pancreatitis?

En el període agut d'inflamació del pàncrees, només es permeten les verdures bullides en forma de puré sense oli, sal, sucre - patates, pastanagues, carbassó jove sense closca, carbassa. La nutrició per a la pancreatitis crònica pot complementar-se amb coliflor, bròquil i remolatxa. Es poden menjar sopes de verdures amb cereals i, en la massa, s'hi afegeixen una mica de mantega, llet o crema. Vegetals frescos amb precaució inclosos al menú, preparar una amanida de pastanagues fines o cogombre amb verdures. Les albergínies, els tomàquets no es poden menjar més de dos cops per setmana. És millor utilitzar col a la sopa o estofat de verdures.

Quin tipus de peix es pot utilitzar per a la pancreatitis?

Els productes amb pancreatitis només estan permesos no greixosos. El peix s'inclou al menú des de la primera setmana de la malaltia. Els tipus dietètics més útils:

A partir d'aquests peixos és possible preparar mandonguilles o chuletas de vapor, soufflé i cassoles. En pancreatitis crònica, el peix es pot cuinar o estofat. Es permet complementar la dieta amb salmó rosat, bagre, tonyina i butterfish. Prohibit en totes les etapes de la malaltia peix en conserva, peix sec i fumat, salat i adob.

Quin tipus de cereal puc tenir amb pancreatitis?

La nutrició per a la pancreatitis aguda permet immediatament després del dejuni utilitzar moresc viscós, semi-líquid i puré. Els coques d'arròs o les flocs d'avena estan ben elaborats en llet que es dissolen amb aigua i es mòlta completament, no es pot afegir sal, sucre i oli. A continuació, la ració inclou blat sarraí i nabius de sèmola. Després de la fase aguda de la malaltia, es deixa bullir les porrides amb cruixent i es pot afegir una mica de mantega, una mica de sal. Les mongetes de blat de moro, el mill i l'ordi es digereixen malament, de manera que no són desitjables d'incloure en la dieta, fins i tot amb remissió de la malaltia.

Quin tipus de pa es pot menjar amb pancreatitis?

En el període inicial de pancreatitis aguda només es permet el pa blanc, ahir o prèviament sec. Vostè pot cuinar galetes d'ella. La norma de pa no és superior a 200 g al dia. El pa de sègol i els grans sencers irriten el sistema digestiu, causen espasmes intestinals, inflor i atacs dolorosos. Per tant, la nutrició amb pancreatitis pancreàtica es pot variar amb pa negre o amb segó, només després de la millora completa dels índexs clínics.

Quin tipus de formatge puc tenir amb pancreatitis?

La nutrició adequada amb pancreatitis preveu la inclusió del formatge en la dieta només un mes després de la disminució del període agut de la malaltia. Al principi pot formatge lleu, baix en greixos i amb baix contingut de greix: Adigge, mozzarella i brynza. Comenceu amb una petita peça com a addició a plats vegetals o cereals, podeu anar gradualment fins a 100 grams al dia. Hi ha varietats de formatge que estan contraindicades en qualsevol etapa de la pancreatitis:

Al triar el formatge, fixeu-vos en la composició, la presència de sabors i tints. Assegureu-vos d'escollir fresc, sense signes de deteriorament. Els formatges salats i forts no són adequats per a pacients amb pancreatitis, ja que actuen irritantment a l'estómac i estimulen el pàncrees. La millor opció: el formatge, cuinat a casa amb llet baixa en greixos.

Què dolços pot menjar amb pancreatitis?

El pàncrees també produeix insulina, així que un mes després d'un atac agut de dolor, per facilitar el seu treball, el sucre està prohibit. La nutrició per a l'exacerbació de la pancreatitis permet comptes del menú i besar-la amb fructosa, i des del segon mes de gelea i pudines també amb edulcorants. Amb una millora persistent, podeu recomanar canviar a sucre, mel, melmelada. Es permet en petites quantitats amb bona tolerància als malvavis, mermelada, galetes de galetes, pastisseria casolana. Des de dolços es poden menjar dolços i dolços sense xocolata.

Quin tipus de marisc puc tenir amb pancreatitis?

aquesta classe d'aliments és rica en proteïnes, iode, ferro i vitamines. Però aquests productes útils amb pancreatitis poden ingressar al menú només un mes després de l'exacerbació. Començar amb gambes fresades en sopes o mandonguilles de peix. En l'etapa de remissió, gairebé tots els mariscs: musclos i calamars, gambetes, pops es poden utilitzar en forma bullida. Aquests plats com sushi, rotllos, marisc fumats i escabetx estan molt lluny del que es pot menjar amb pancreatitis en qualsevol etapa de la malaltia.

Què fruits secs pot menjar amb pancreatitis?

En quins aliments per a la pancreatitis, el curs de la malaltia depèn, de manera que, encara que les fruites seques contenen valuoses proteïnes i vitamines, la presència d'estructures grasses i denses per als malalts és nociu. Afegir a la dieta de fruits secs només pot tenir sis mesos amb una remissió estable. S'han de netejar tots els nucloli de la pel·lícula i aixafar-los a fons. Es pot menjar crua o seca, afegir a la farina i al formatge. De totes les varietats, el pàncrees i els intestins són menys irritants: anacards, nous, ametlles i avellanes. El pitjor de tot, els cacauets i les nous de Brasil són tolerats.

Quins són els productes lactis per a la pancreatitis?

Les opinions sobre si és possible beure kefir a la pancreatitis sovint no coincideixen. En qualsevol cas, l'orientació ha de ser la tolerància individual. Tots els productes lactis comencen a afegir-se a la dieta no abans de la tercera setmana després de l'exacerbació. Cal començar amb un quart de tassa d'iogurt 1%, iogurt o kefir abans de dormir. És recomanable preparar productes de llet agra propis a casa utilitzant cultius especials d'inici. Només en aquest cas és necessari comprar la llet el més baix possible. S'exclouen els productes amb farciments i colorants.

Quin tipus de carn es pot utilitzar per a la pancreatitis?

La saturació de la proteïna corporal depèn de comprendre quin tipus de nutrició en la pancreatitis serà més suau i al mateix temps saborosa i satisfactòria. Es pot començar a menjar la mateixa llesca després del període de dejuni en la fase aguda. Totes les carns magres es netegen acuradament de tendons i pel·lícules, esmicolades dues vegades en un molí de carn. Prepareu les mandonguilles, les mandonguilles, les xàfecs de vapor i els rotllos. A mesura que l'estat d'estabilització es pot bullir de peix sencer, guisat i coure. Quan la millor manera d'absorbir la pancreatitis és:

Pel que es pot menjar amb pancreatitis, sempre ha de consultar un metge o un nutricionista. Quan afegiu algun producte nou, heu de controlar la vostra condició, si hi ha molèsties, és millor cancel·lar-la. La nutrició i les restriccions dietètiques adequades ajuden al tractament, restauren el funcionament normal del tracte digestiu i milloren la qualitat de vida.