Saber cuinar arròs integral, ajudarà a preparar el grañidor correctament, preservant al màxim les seves propietats nutritives i obtenint el gust suau ideal del plat preparat amb notes lleugeres. El producte ideal és el contingut de proteïnes, fibra, minerals i tot tipus de vitamines del lleó.
Com es cuina l'arròs integral?
Posseint la tècnica de cuinar aquest arròs, serà possible proporcionar a la família un deliciós i sens dubte un plat lateral útil o un plat independent nutritiu per a la presentació per sopar o per dinar.
- En contrast amb l'arròs blanc i polit, és convenient remullar durant unes hores o durant la nit després del rentat. L'aigua és preferiblement renovada periòdicament.
- Quant de cuinar l'arròs integral dependrà del grau i la qualitat del producte, així com de la preparació preliminar o del temps de remull. El temps de cocció mínim és de 40 minuts a foc lent, després de la qual es verifica la disponibilitat dels cereals i, si escau, es perllonga el temps de calma.
Com cuinar l'arròs integral?
Per a l'arròs integral fregit, és important observar les proporcions recomanades de cereals i aigua, omplir el producte preparat exclusivament en aigua bullint i fer algunes subtileses de les tècniques de cocció. Al triar els plats per a la preparació de l'arròs, s'ha de donar preferència als contenidors amb un fons gruixut.
Ingredients:
- arròs integral: 1 got;
- aigua - 2,5-3 tasses;
- sal.
Preparació
- Esbandida i remull l'arròs integral.
- Una vegada més esbandida el tronc i es posa a escalfar per bullir, aigua salada.
- Traieu el plat sota la tapa en un incendi durant 40-50 minuts.
- Embolcalla el recipient amb arròs i marxa durant uns 30 minuts més per a la seva evaporació.
Sopa amb arròs integral
Nutritius i deliciosos primers plats d'arròs integral, que es poden preparar per al dinar de tots els dies. Calenta cuita a la carn, bolets, brou de peix o vegetals, amb la inclusió de carn i sense la seva participació. La següent opció amb pollastre és fàcil d'ajustar, afegint nous components a la vostra elecció.
Ingredients:
- arròs integral - 80 g;
- porros - 1 peça;
- una tija d'api - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- Tomàquets frescos o sucs - 400 g;
- pit de pollastre - 450 g;
- Pollastre de brou - 1,5 l;
- farigola - 2 culleradetes;
- oli, sal, pebre.
Preparació
- L'arròs s'aboca en un calder bullint, bullit durant 20 minuts.
- Fregir la vedella amb pastanagues i pit de pollastre picat, envieu-la a una paella amb tomàquets.
- Sopa de temporada amb arròs integral i pollastre, condimentar, pebre i afegir farigola, cuinar durant 20 minuts.
Porri d'arròs integral
Sabent cuinar l'arròs integral en forma de farinetes de llet, serà possible cuinar un esmorzar saludable, omplint qualitativament el cos amb energia durant tot el dia. Per als nadons, es pot cuinar la farina de farina, després d'haver-la obtingut mitjançant la mòlta de cereal marró amb un molí de cafè. Després d'afegir la farina a la llet bullint, el plat es cou durant 10 minuts.
Ingredients:
- arròs integral - 250 g;
- llet - 600 ml;
- aigua 400 ml;
- mantega - 20 g;
- sucre, sal.
Preparació
- Remull l'arròs rentat durant diverses hores, rentar-ho de nou, posar-lo en aigua bullint i cuinar fins a mig preparar.
- Afegiu llet escalfada a ebullició, tirar sal i sucre, bullir fins a la suavitat de l'arròs.
- La farina de llet final a partir de l'arròs integral es condimenta amb oli.
Arròs integral amb verdures - recepta
Si hi ha un desig d'introduir l'arròs integral en la seva dieta, les receptes per cuinar cereals amb verdures us permetran obtenir el màxim benefici del proper menjar. L'assortiment de verdures es pot fer a la vostra disposició per la disponibilitat d'ingredients o segons les preferències del gust, substituint alguns components per altres.
Ingredients:
- arròs integral: 1 got;
- aigua - 2 tasses;
- all - 1 capçalera;
- cebes, pastanagues i pebrots - 1 pc.
- pebre picant - 1-2 beines;
- blat de moro de sucre - 1 olla;
- oli - 100 ml;
- sal, pebre, coriandre, herbes italianes.
Preparació
- A l'oli escalfat calenta les cebes i les dents d'all cru.
- Afegiu una pastanaga a rodanxes, un pebre búlgar i picant, tapes amb blat de moro i espècies.
- Després de 2 minuts s'afegeix l'arròs per fregir a les verdures, aboqui aigua bullint.
- Prepareu l' arròs integral amb verdures sota la tapa al foc més tranquil per 40 minuts o fins que la humitat quedi completament absorbida.
Pilaf d'arròs integral
La següent recepta us ajudarà a comprendre com es cuina l'arròs integral a pilaf. El plat es pot cuinar amb qualsevol carn, utilitzant carn de res, carn de porc, xai o gall dindi en comptes de pollastre. La diferència serà només el moment de la languidesa del zirvak, durant el qual les rodanxes de carn s'han de fer suaus, però encara mantenen la forma.
Ingredients:
- arròs integral - 500 g;
- aigua - 1 l;
- all - 2 caps;
- ceba - 3 peces;
- pastanagues - 500 g;
- zir - 0,5 culleradetes;
- oli vegetal - 150 ml;
- sal, pebre, maduixa.
Preparació
- A l'oli fregiu les cebes i les pastanagues.
- Afegiu el pollastre picat, fregiu-lo fins que s'afanyi.
- Quan utilitzeu aus de corral o una altra carn, afegiu una mica d'aigua bullint i deixeu que les rodanxes de la carn i l'evaporació de l'aigua estiguin a la meitat.
- Afegiu el ziru, el nabiu, el pebre, la sal, l'arròs xop, els caps d'all, aboqui aigua bullint.
- Tregui pilaf d'arròs integral amb pollastre sota la tapa fins que la humitat i la suavitat del cereal quedin completament absorbides.
Arròs integral amb bolets
L'arròs integral, la preparació del qual s'acompanya de l'addició de bolets durant el procés, és increïblement fragant, saborós i nutritiu. Si no inclou greixos animals i altres menjars ràpids, el plat serà l'opció ideal per fer un menú magre o una dieta vegetariana.
Ingredients:
- arròs integral - 200 g;
- aigua - 0,5 l;
- bolets seques o fresques - 1 grapat o 400 g;
- ceba - 1 peça;
- bròquil - 150 g;
- Herbes provençals - 0,5 culleradetes.
- oli vegetal - 70 ml;
- Sal, pebre, parmesà o verds (opcional).
Preparació
- Fregir en ceba picada.
- Afegiu els bolets frescos xopats o picats, fregiu-se fins que s'evapori la humitat.
- Retirar l'arròs picat i les herbes provençals, aboqui aigua bullint, esbandida el plat sota la tapa durant 40 minuts.
- A dalt separeu les inflorescències del bròquil i deixeu-les languidecer durant 10 minuts.
- Servir el plat amb formatge parmesà ratllat o verds.
Arròs integral amb gambetes
Conèixer com elaborar correctament l' arròs integral amb gambetes o mariscs, podreu gaudir plenament de les notes de la cuina mediterrània i proporcionar-vos una dieta i una cuina gastronòmica saborosa. És important no sobreexplotar els mariscs, però per cuinar el brou per utilitzar exclusivament les closques de marisc.
Ingredients:
- arròs integral: 1 got;
- aigua - 300 ml;
- gambes crues bullides - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- vi blanc sec - 150 ml;
- oli d'oliva - 20 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre, mantega, ous.
Preparació
- Peleu les gambes, les closques i les cues fregides juntament amb les pastanagues i les cebes a la mantega.
- Afegiu vi, pebre, suc de llimona, branquetes de julivert, aboqui aigua bullint després de 3 minuts i bulli durant 10 minuts.
- A la cassola fregiu la ceba, afegiu-hi l'arròs, fregiu-lo durant 2 minuts.
- Coleu el brou i aboqui l'arròs.
- Prepareu el plat fins a la suavitat dels grans, estès sobre la gamba.
- Remoure l' arròs integral amb marisc i servir amb ous bullits.
Arròs integral al forn
Més endavant sobre com preparar correctament l'arròs integral al forn. La composició del plat es pot ampliar afegint carn, xampinyons i tot tipus de verdures tallades en llesques, que convertiran la guarnició especiada en un tractament nutritiu independent. Per separat, podeu servir verdures salades, fresques o amanides lleugeres.
Ingredients:
- arròs integral: 1,5 tasses;
- aigua - 2.5 tasses;
- ceba - 0,5 peces;
- all - 2 dents;
- oli d'oliva - 40 ml;
- zir, provar gespa, sal.
Preparació
- Les cebes es fregeixen en oli.
- Afegir all, espècies, remenar i després estendre-les a l'arròs rentat i embotit.
- Remeneu el croup amb additius, passeu a una forma greixosa i aboqui aigua o brou. Si es cuina l'arròs integral amb carn, aquesta es pre-fregida i s'afegeix al croup en aquesta etapa.
- Prepareu el plat sota la tapa o la làmina durant 80 minuts a 180 graus.
Com es cuina l'arròs integral en un multivariant?
Roures sempre friables i deliciosos arròs integral cuit en el multivariatge . En triar el mode adequat, es podrà canviar tota la responsabilitat a les espatlles d'un dispositiu intel·ligent que asseguri la temperatura correcta i l'escalfament uniforme del cereal. Es permet agregar verdures, carn, condimentar juntament amb els groats.
Ingredients:
- arròs integral: 1 got;
- aigua - 2.5 tasses;
- condimentació universal - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 20 ml;
- sal.
Preparació
- Esbandida el tronc en un recipient.
- Afegiu oli, condiments, sal, aboqui-ho a l'aigua.
- Estableix el dispositiu en mode "Croup" i estableix el temporitzador durant 45 minuts.