Ales de pollastre perfumades amb escorça cruixent són un regal per a tota la família. Estan preparats amb prou rapidesa, però el secret principal rau en l'adobat adequadament seleccionat, que li dóna a la carn un sabor picant i original.
Amanida de tomàquet per ales de pollastre al forn
Ingredients:
- aletes de pollastre fresques - 500 g;
- pasta de tomàquet natural - 100 ml;
- quetxup - 50 ml;
- all - 3 graons;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies .
Preparació
Per preparar una adobada ràpida, les ales de pollastre es rinsen i es col·loquen en una cassola profunda. Afegim la salsa de tomàquet, la pasta de tomàquet i tires l'all picat. Espolvoreu totes les espècies i barregeu bé. Treballem els plats durant 3 hores a la nevera, i després greixem la safata de cocció amb oli i es dispersen les ales decapadas. Escalfeu-los fins que estiguin preparats i observeu que la carn no es crema.
Marinat per ales de pollastre amb salsa de soja
Ingredients:
- aletes de pollastre fresques - 500 g;
- salsa de soja natural - 150 ml;
- Ketchup casolà - 150 ml;
- bombeta - 1 pc.
Preparació
El bulb es processa des de la closca i el melenko shinky. Salsifita en un bol amb salsa de soja i lleugerament copada. Llença el raig i barregeu bé. Les aletes de pollastre es renten, s'assequen i s'abonen en la marina resultant. Retirem els plats durant 3 hores a la nevera i, a continuació, greixem la safata de cocció amb oli, estireu la carn i l'assecem durant mitja hora al forn, establint la temperatura a 180 graus.
Embotit de mel per a ales de pollastre
Ingredients:
- aletes de pollastre fresques - 1 kg;
- flor de mel - 25 mg;
- Cúrcuma mòlt i pebre vermell - pessic;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Totes les espècies estan ben barrejades amb mel. Les aletes de pollastre es renten, s'assequen i es dispersen amb la composició dolça obtinguda. Adobem la carn durant uns 40 minuts i, després, estireu les ales sobre una paella amb oli i fregiu fins que estigui daurat.
Marinada especiada per ales de pollastre
Ingredients:
- aletes de pollastre fresques - 500 g;
- Adzhika aguda - 3 cullerades. culleres;
- mel líquida - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal a gust.
Preparació
La mel es barreja amb adzhika i es posen les ales preparades en la barreja resultant. Revuelva i fregui acuradament l'embotit a la carn. Deixeu-ho coure durant 2 hores i, a continuació, fregiu les ales en una paella calenta amb oli fins que estigui fosc.
Marinat per ales de pollastre amb mostassa
Ingredients:
- aletes de pollastre fresques - 15 unitats;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- mostassa a casa - 1 cda. cullera;
- vinagre 9% - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Extendim la mostassa en un piano, afegiu-hi el vinagre i l'oli d'oliva. Les aletes de pollastre s'enollen i es col·loquen a la mescla preparada. Espolvorear amb espècies i maridar la carn durant diverses hores. Després d'això, distribuïm els espais en blanc en una làmina de cocció oliada i cuidem a 180 graus durant 30 minuts.
Marinat per ales de pollastre amb gingebre
Ingredients:
- aletes de pollastre fresques - 1 kg;
- oli vegetal - 25 ml;
- salsa de soja natural - 40 ml;
- mel natural - 1 cullerada. cullera;
- gingebre mòltic - pessic;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
La salsa de soja s'aboca en un recipient, afegiu la mel líquid i es barreja. A continuació, aboqui l'oli vegetal, tregui el gingebre mòlt i l'all picat. Tot barrejat i reservat. Les aletes de pollastre es renten, s'assequen i es tiren bé la carn amb la barreja preparada. Treballem els plats a la nevera i detectem unes 3 hores. Fregui les ales sobre un oli ben calent en una paella durant uns 10 minuts. A continuació, aboqui la marina restant i marró durant uns minuts en el forn escalfat.