El iode: el més important per al microelement humà, implicat en la síntesi de les hormones tiroïdals. Amb la seva deficiència en el cos, una persona sent letargia i somnolent, sovint és atormentada per freqüents maldecaps, la memòria i l'atenció es redueixen. L'adult necessita 150 micrograms de iode al dia, per la qual cosa és molt important saber quins aliments contenen molt iode per prevenir la seva deficiència al cos.
En quins productes hi ha molts iode per a la tiroide?
A la natura, el iode es produeix gairebé a tot arreu, però sobretot en aigua de mar i brisa marina. Per tant, els que es preocupen per la salut de la seva glàndula tiroide ha d'incloure, en primer lloc, la sal iodada marina i els mariscs a la dieta, i també, sempre que sigui possible, regularment de vacances al mar. Tots els tipus d'ostres, musclos, crustacis i altres han de ser presents regularment al menú, com la perca, el llagostí, la tonyina, el lluç, el fetge de bacallà , l'eglefino, el saurí, etc. Però el primer lloc entre els mariscs és algues o algues: conté de 50 fins a 70 mcg de iode.
El iode és baix en peixos d'aigua dolça, com en els aliments habituals. No obstant això, hi ha un producte en el qual una gran quantitat de iode és una noguera. En 100 g de producte conté 30 mcg d'aquest element de traça. És clar que només s'utilitzen nuclis per a l'alimentació, però la closca i els septes no es llencen, sinó que s'utilitzen per preparar tot tipus de tintures. Als productes que contenen molt iode, inclou una fruita exòtica anomenada feijoa . Aquestes fruites verdes verdures inclouen 30 mg de iode. Aquest micronutriente també està contingut en aigua potable ordinària, però hi ha regions on l'aigua és deficient en iode. Els residents que hi viuen també poden prendre iodomarina i això és especialment aplicable als nens, dones embarassades i lactants.
En general, la nutrició ha de ser racional i equilibrada, el que reduirà el risc de deficiència d'aquest microelement necessari per a l'organisme.