Els productes procedents del llevat farcit surten suau, suau i molt saborós.
El que es pot aprendre de la pasta sense fulles és d'aquest article.
Croissants de rebosteria
Ingredients:
- Pastisseria de llavor no preparada - 450 g;
- rovell cru - 1 peça;
- sorra de sucre - 50 g.
Preparació
Descongelar la pasta, prèviament, treure'l del congelador i estirar lleugerament. Després, amb un ganivet afilat, el tallem amb triangles llargs. I per facilitar el treball amb la massa, fregem la taula amb farina. A l'ample costat del triangle, feu una petita incisió, obriu-la i emboliqui-la en diferents direccions. Si s'omplen els croissants, poseu-los en aquest límit ampli. Doble el triangle amb cura des de la vora més gran fins a la més petita, enroscant la massa. La paella està coberta de pergamí, distribuïm els croissants preparats, inclinant les vores a l'interior. En un recipient petit, bata el rovell amb sucre. Lubriqueu aquesta barreja de croissants i envieu-la a un forn ben escalfat i coure-lo durant uns 20 minuts.
Pastís de pasta fullada - recepta
Ingredients:
- pomes dolces i àcides - 4 pcs.
- pasta de llevat prefabricada escamosa - 0,5 kg;
- mantega natural - 40 g;
- canyella en pols;
- sorra de sucre - 50 g.
Preparació
Les pomes rentades es pelen i es trituren en cubs. Es fongui un tros de mantega en una paella, afegiu-hi les pomes triturades, la canyella pritrushivayem i el sucre. Posa-ho tot junts fins a la suavitat de les pomes. Ara preparem la massa: la descongelem, només després d'eliminar-la del congelador, i la descartem una mica. Tallem la massa amb rectangles, fem retallades d'una vora. Des del revers de les retallades, col·loquem l'ompliment de poma. Les vores es manipulen. Col·loqueu els puffs en una safata per a forn, top amb rovell d'ou. A 220 graus, coure fins a vermell.
Pastisseria de pastisseria
Ingredients:
- grans ous de pollastre - 2 peces;
- Formatge Suluguni - 800 g;
- pasta sense llevats escamosa - 500 g.
Preparació
Per endavant, retireu les pastes del congelador i descongelo. Suluguni mòlt amb un ratllador, afegiu-hi l'ou i ameu-ho amb cura. Retirar la massa i dividir-la en 6 parts. Per un costat col·loquem l'ompliment, tapeu-lo amb el segon costat i fixeu-los. En un bol separat vam superar l'ou, els patem cada patty. En un forn ben escalfat, coure uns 20 minuts aproximadament.
Pastisseria de sopa de pastisseria
Ingredients:
- massa lliure de llevat escamós - 450 g;
- suau suau - 0,5 kg;
- coriandre - 1 manat;
- envermellides - 40 g;
- formatge - 120 g;
- all - 1-2 grapes;
- ceba verda - 1 manat.
Preparació
La massa de sopliment es descongela naturalment. El forn immediatament escalfa fins a 180 graus. Separeu aproximadament una quarta part de la prova i ambdues parts es despleguen per adaptar-se a la forma. All i verdures picades. Tallar el formatge. Agregem formatge cottage, afegiu verdures, all i formatge. Es va estendre el farciment a la massa de la massa, de manera que la vora de 2 cm es pugui enganxar al centre. Tapa amb una part més petita i atureu acuradament les vores. Fregueu fins a envermellir aproximadament un quart d'hora.
Galetes de pastisseria
Ingredients:
- mel líquid natural - 2 cullerades. culleres;
- massa sense sopa de llevat - 450 g;
- sucre de sorra - 75 g.
Preparació
Escalfeu el forn a 200 graus. La massa es descongela i es desborda una mica. Lubriqueu la part superior amb una fina capa de mel. Des d'un costat i l'altre, en direcció al centre, col·loquem la massa amb tubs. El lloc de la junta està lleugerament lubricat amb mel i es pressiona entre si. Tallem els tubs en rodanxes de fins a 7 mm d'ample. Col·loqueu els espais en blanc en una safata de cocció, fregueu-lo amb sucre i deixeu-ho coure fins a la foscor de la llum.