Quan vulguis tractar a la teva família amb aliments saborosos i saludables, les receptes de formatge casolà sempre ajuden a les mestresses de casa. La varietat de plats senzills i més complexos permet alimentar el bebè, el cònjuge famolenc i els convidats que de sobte van arribar inesperadament.
Què s'ha de preparar a partir de formatge cottage?
Les receptes de formatge cotxe amb pressa ajudaran a la hostessa a crear un tracte inusual, sense gastar molt de temps i energia. Tenint una petita quantitat de producte de llet amarga en estoc, podeu preparar una varietat de plats dolços o abundants.
- Al forn de formatge amb presses sempre surt més exuberant i fragant. El producte lacti també solta la massa i la fa més aireada.
- Afegint una porció de formatge cottage amb ou i mango, podeu preparar excel·lents syrniki, que es poden fer dolces o salades, diversificant la recepta amb all i herbes.
- Els nens estaran encantats de cuidar una cazuela tendra, per a la seva preparació, no es necessitaran aliments complexos com la farina, els ous i les baies, això és certament suficient per crear un excel·lent tracte.
- Si el cap no arriba, el que es pot cuinar a partir de formatge cottage, s'utilitza com a farciment per a sopes, patates, pastissos de formatge o khachapuri.
Com fer pastissets de formatge a partir de formatge cottage?
Els pastissos de formatge deliciosos procedents de formatge casolà s'obtenen fins i tot a partir d'un producte aturat o àcid. És important utilitzar formatge cottage amb baix contingut de greix, la dieta és prou adequada. Com a espesante, la farina s'utilitza tradicionalment, però es pot reemplaçar amb sèmola i en ella a productes de zaponirovat: s'obtindrà syrniki amb una deliciosa escorça cruixent.
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- sucre - 2 cullerades. l;
- manga - 4 cullerades. l. + per elaborar;
- ou - 1 peça;
- vainilla;
- oli.
Preparació
- Barregeu formatge amb ou i sucre.
- Posar el mango, barrejar i deixar durant 10 minuts.
- Afegiu la vainilla, bolqueu les boles i col·loqueu-la al màniga.
- Fregiu la syrniki des de dos costats fins als costats ruddy.
Pastís sense coure amb galetes i formatge cottage
Les receptes procedents del formatge són especialment demanades a l'estiu, quan vulgui gaudir de les seves postres, i no hi ha cap desig d'apropar-se a l'estufa. El pastís es recull bàsicament, les galetes trien cruixent, complementen la recepta amb les seves baies preferides, aportaran un sabor amarg i lleuger a la delicadesa, ombrejant la base de mantega gelatina.
Ingredients:
- galetes - 500 a 600 g;
- formatge cottage - 400 g;
- crema agra - 200 ml;
- mantega - 50 g;
- sucre - 3 cullerades. l;
- espresso - 150 ml;
- llet condensada - 50 ml;
- xocolata fos - 1 rajola;
- baies - 200 g;
Preparació
- Barrejar en un recipient separat de cafè i llet condensada.
- Tapa el pergamí amb forma de pastís adequada.
- Barrejar sucre amb mantega, formatge cottage i vainilla. Afegiu crema agra i blanquejador.
- Dip les galetes en una massa dolça de cafè, poseu una capa en un motlle.
- Part superior amb una porció de la crema.
- Repetiu les capes fins que acabin tots els ingredients.
- Barregeu la xocolata fos amb les bayas i cobreixi el pastís amb galetes i formatge.
- Deixeu-ho remull durant 30 minuts a la nevera.
Formatge gelat de formatge cottage a casa
La forma més senzilla de crear un deliciós aperitiu és elaborar formatge fos de formatge cottage . A continuació, es descriu la recepta bàsica per a la seva preparació, per tant, si es desitja, pot complementar la composició amb interessants farcits: herbes, alls, trossos de cansalada o bolets fregits. El formatge de la caseta és millor utilitzar gras, és més probable que es fongui.
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- ou - 1 peça;
- mantega - 80 g;
- Soda dels aliments - 1 cullerada.
Preparació
- Barrejar tots els ingredients, combinar amb la liquadora.
- Col·loqueu el contenidor en un bany d'aigua i cuidi la barreja, remenant constantment.
- Un cop dissolen tots els grans, retireu el recipient del foc, aboqueu-los els envasos i cobreixi amb una pel·lícula. Deixeu-ho en estat fresc durant 2-4 hores.
Cassola de formatge cottage
Sovint, les receptes de formatge es fan servir per cuinar els plats infantils, i la cassola és la més demandada al menú familiar. Els aliments es poden complementar amb confiança amb baies fresques o seques, trossos de xocolata i altres farcits. Des de les postres es ven sovint amb xarops, llet condensada o natilla.
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- pols per coure;
- manga - 100 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 200 ml;
- vainilla.
Preparació
- Barregeu el mango amb crema agra i deixeu-ho a un costat durant 30 minuts.
- Poseu el mató amb una liquadora, barregeu amb els ingredients restants, afegiu-hi una rosella inflada.
- Aboqui la barreja de cua en forma oliosa.
- Un brou de formatge cottage i mànec es prepara en un forn calent durant 40 minuts.
Puffs amb formatge cottage
Les receptes més simples de la massa i el formatge es preparen en qüestió de minuts. És necessari descongelar el producte semi-acabat en capes amb antelació i barrejar el farciment amb sucre i els farcits preferits. Les pastissos amb formatge es embolicen en forma de sobre perquè el farciment no s'aboca sobre la planxa i no es crema. Massa de llevat ideal.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- formatge cottage - 200 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 2 cullerades. l;
- vainilla;
- panses - 1 grapat.
Preparació
- Descongeleu la massa, arroje-la una mica, es talla en segments.
- Des del formatge cottage, el sucre, la vainilla i els ous, feu un ompliment, punxant la massa amb un liquador.
- Distribueu l'ompliment per quadrats, plegueu l'envoltant i estigueu al forn durant 30 minuts a 190 graus.
Muffins amb formatge cottage
Les receptes delicioses de formatge casolà poden transformar-se de vegades, i crear a partir de muffins simples un deliciós pastís, que tots seran valuosos. Aquestes muffins no difereixen cap a l'exterior de les clàssiques, però amb una mossegada queda clar que aquest deliciós deliciós es delecta dins de la sorpresa de formatge curat.
Ingredients:
- mantega - 150 g;
- crema agra - 200 ml;
- sucre - 100 g + 50 g en l'ompliment;
- cacau - 50 g;
- pols per coure;
- vainilla;
- ou - 2 peces;
- farina - 400 g.
Preparació
- Batre la mantega amb sucre, afegiu la crema agra i la vainilla.
- Barrejar amb cacau, pols i farina.
- Barregeu formatge amb vainilla i sucre, afegiu-hi una cullerada de farina. Rodar boles petites.
- En els motlles, estén la massa a un terç del seu volum.
- Al centre, poseu-la a la bola de cua, calçant-les.
- Amunt amb una cullerada de massa.
- Torneu els muffins amb el formatge al forn durant 30 minuts a 190 graus.
Pastís de formatge amb formatge a força de pasta de llevat - recepta
Per a la preparació de cruixents exuberants, es treballa qualsevol massa que es cou per un mètode d'esponja. S'ha de prestar especial atenció a l'ompliment, ha de ser dolç i dens, no estendre's sobre la massa. Un quilogram de massa necessitarà uns 700 grams de formatge cottage, de la quantitat especificada d'ingredients serà de 10 a 12 pastissos de formatge.
Ingredients:
- massa - 1 kg;
- formatge cottage - 700 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 150 g;
- vainilla;
- rovell - 2 peces.
Preparació
- El primer és el farciment preparat per a pastissos de formatge cottage, sucre, ou i vainilla. Barrejar i blender.
- Dividiu la massa en parts iguals, aplanar-les, al centre, feu ranures.
- Ompliu el farciment de la massa.
- Lubriqueu les peces amb rovell, tapa i deixeu de reposar durant 15 minuts.
- Forn al forn durant 25 minuts a 195 graus.
Khachapuri amb formatge cottage i formatge
Aquests khachapuri amb formatge cottage i suluguni resulten ruddy, de boca, amb un embotit viscós extraordinàriament saborós i especiat. Preparant-se un tractament molt ràpidament, perquè puguis cuinar-los per esmorzar i, si us plau, els familiars amb deliciosos plats. Els pastissos també són deliciosos i freds, perquè també podeu cuinar-los més.
Ingredients:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- formatge cottage greix - 150 g;
- ou - 1 peça;
- all - 2 dents;
- verdures picades - 1 grapat;
- ou - 1 peça;
- farina - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- mantega - 20 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal.
Preparació
- Barrejar la mantega suau, el kefir, l'ou.
- Introduïu la farina amb sal i refresc, barrejant una massa densa i enganxosa. Deixeu durant 30 minuts.
- Suluguni, formatge ratllat, barrejar-lo amb formatge cottage, ou, verdures, all. Revolver
- Dividiu la massa en 8 porcions, executeu-la.
- Al centre, poseu-vos una cullerada de cobertes, agrupeu les vores, agafeu-les bé.
- Roda cada peça a un gruix de 7 mm.
- Fregir en una paella seca, coberta amb tapa, durant 3-5 minuts.
- Distribueix khachapuri a cada costat amb mantega.
Donuts de formatge cottage - recepta
Les boles apetitoses de formatge són tradicionalment fregides. Com a resultat, s'obtenen rosquillas ruddy amb una closca cruixent i una base deliciosa. Per cuinar, no necessiteu formatge autèntic, que ha de convertir-se en una massa homogènia suau, utilitzant una liquadora i després netejar-la a través d'un tamís.
Ingredients:
- pes de formatge cottage - 300 g;
- ou - 2 peces;
- farina - 200 g;
- sucre - 50 g;
- pols per coure;
- oli per a la freda.
Preparació
- Batre el formatge amb ou, sucre, pols per coure, afegiu farina.
- Manetes humides formen boles.
- Fregui les boles en un oli calent fins que quedi daurat.