Per al treball ben coordinat del nostre cos, cal consumir els primers plats calents sense falla. I que les sopes ordinàries no són avorrides, cal portar una mica de gust. A partir d'aquest article aprendrà a cuinar la sopa amb mandonguilles i pasta.
Sopa de pollastre amb mandonguilles i fideus
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- patates - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- ous - 1 peça;
- llesca d'un pa - 1 peça;
- Vermicelli petit - 2 cullerades. culleres;
- llet - 100 ml;
- fulles de llorer - 2 peces;
- greens - 1 manat;
- sal;
- pebre mòlt negre;
- oli vegetal.
Preparació
Pastanagues tallades en tires petites. La meitat de la bombeta és petita. Fregir les verdures lleugerament en oli calent. Llesca el pa amb llet. 3 litres d'aigua bullint, posar cebes i pastanagues, patates tallades en cubs, sal, tirar la llorer i cuinar uns 15 minuts. Les cebes restants, la carn i el pa es passen a través d'un molí de carn. Afegir 1 ou crua, sal, pebre i barrejar-la fins que estigui suau. Ampliem una culleradeta de carn picada, formem boles i llençam a sopa bullint. Els cuinem durant un quart d'hora. Ara poseu uns fideus petits i cuini uns 7 minuts. Despejeu els greixos triturados, deixeu la sopa encesa durant un altre minut. I després ho cobrem i deixem-lo servir.
Sopa de formatge amb mandonguilles i fideus - recepta
Ingredients:
- patates - 3 peces;
- porc - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- fideus 120 g;
- formatge mòlt - 250 g;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal.
Preparació
Comencem amb la preparació de verdures per a la sopa: tallarem els trossos petits de patates depurades. Les pastanagues es molen a mig