Strudel de pastisseria - receptes originals de forn amb diferents farcits per a tots els gustos.

Hi ha moltes variacions interessants d'aquesta increïble cocció. L'ompliment clàssic es pot cridar amb confiança no només poma, sinó també cirera, curd i fins i tot carn. També es serveixen rebosteria dolça tradicional amb una bola de gelat i cafè.

Strudel elaborat amb rebosteria

Un postre austríac clàssic es realitza a partir d'una prova d'estirament especial. L'ocupació és laboriós i no simple, de manera que quan no hi ha molt de temps, podeu preparar un strudel a partir d'una massa inflada i sense pasta i decantar -la d'una manera nova. Això reduirà el temps de cocció en aproximadament 1 hora. La base de llevat no és adequada, ja que el plat no ha de ser massa exuberant, sinó que, per contra, la base ha de ser prima i cruixent. Els farcits poden ser completament diferents:

Apple strudel - recepta de pasta fullada

Aquesta carta es fa sobre la base de les delícies austríaques i combina una base sutil i una quantitat increïble d'ompliment amb panses, nous i canyella. Si no sabeu preparar un strudel a partir de pastisseria, aquesta recepta segurament serà útil. D'aquest nombre de components s'obrirà un rotllo de mida mitjana, que es pot dividir en 6 porcions.

Ingredients:

Preparació

  1. Barrejar panses, nous, rodanxes de poma, sucs cítrics, sucre, canyella.
  2. Roda la fulla en un rectangle prim, oli-ho.
  3. Espolvoree amb pa ratllat, deixant una vora de 10 cm i la resta 3-4 cm.
  4. Separeu el farcit, sense sortir de les vores de l'aspersió.
  5. Col·lapse a un rotllo, cada revolució és lubricant.
  6. Cuinar durant mitja hora a 180 º C.
  7. Cuini el strudel de l'oli de pasta fullada i espolvorear amb pols.

Strudel de cirerer a partir de pastisseria

El més popular entre aquestes truites és el strudel amb una pasta de cirerer. Aquesta opció és per a aquells que no estan segurs que s'enfrontaran a la prova d'escapament. Podeu utilitzar qualsevol baia: fresca, congelada, enllaunada, és important que estiguin preparades. El temps de cocció és d'aproximadament 1 hora.

Ingredients:

Preparació

  1. Rodar la xapa descongelada en 2 rectangles. Un és més ampli i més llarg que l'altre.
  2. La cirera ha drenar el suc, barrejar les baies amb sucre i pa ratllat.
  3. Una capa més petita per al petroli, posa les baies.
  4. Greix la capa més gran, feu talls després d'1,5 a 2 cm. Tapa el farcit i el segell.
  5. Lubricar l'ou i coure durant 45 minuts, a 180 º C.

Strudel amb formatge de pasta fullada

Aquesta fruita i curd strudel de pasta fullada es prepara més fàcil que altres anàlegs, i amb un mínim de costos obtindrà un excel·lent resultat. Es poden utilitzar baies fresques o enllaunades, xarop de drenatge. Durant una hora obtindreu un rotllo gran, que és suficient per a 6 dolços.

Ingredients:

Preparació

  1. Formatge cottage barrejat amb edulcorant i vainilla.
  2. Fruita per moldre: pomes - rodanxes fines (barrejar amb suc), maduixes - en els quarts.
  3. Desplega el rectangle.
  4. Espolvorear amb farcit.
  5. Posar el formatge sobre la fruita.
  6. Collar amb un rol, vores d'un pinça.
  7. Col·loqueu el strudel strudel d'una prova sense pèrdua en una safata de cocció, punxada, greix amb oli i forn a 200 ° C durant 20-30 minuts.
  8. Coberta de pastís ruddy amb pols.

Strudel de pera a partir de rebosteria - recepta

Intenteu fer un strudel amb una fulla de pasta fullada. El seu sabor és molt interessant i equilibrat. Cal assenyalar que no hi ha edulcorant a la recepta, i el pastís resultarà dolç. Aquesta recepta és encara millor que el clàssic, ja que l'ús de la base adquirida estalviarà postres a partir de la fuga del suc de fruites.

Ingredients:

Preparació

  1. Les rodanxes de perera es fregeixen durant 5 minuts. Llenceu les panses, la ralladura i les nous, reservant-les.
  2. Les làmines es desenrollen, s'ofereixen i s'escolten amb croûtonos.
  3. Lubriqueu les vores amb una barreja de llet d'ou, poseu la fruita suavitzada.
  4. Enroscar, pelar les vores per fer talls i greixar la barreja d'ou.
  5. El forn a 180-200 ° C és de 40 minuts.

Strudel de plàtan a partir de pastisseria

Aquesta postres es pot servir tant calenta com fred, ja que és deliciosa l'endemà. El millor plat es complementarà amb una bola de gelat de vainilla , de manera que el sabor d'un postre càlid serà totalment revelat. Efectivament es pot decorar la dolçor, el xarop de xocolata lleugerament regant.

Ingredients:

Preparació

  1. Abans de fer un strudel d'una pasta de full, desplegueu el producte semielaborat i olieu-lo.
  2. Difondre els plàtans. Espolvoree amb pa ratllat, fruits secs i pols de canyella.
  3. Coure a 180 ° C durant 40 minuts.

Caramel de pasta de full

Intenta crear un strudel a partir de pasta fullada amb carn picada i els amants de la llar de menjar deliciós es compliran! El pastís deliciós és adequat fins i tot per a un sopar festiu, i la seva creació no és molesta. La carn es pot prendre de totes maneres, tenint en compte les preferències dels tasters principals. Per elaborar l'aperitiu és possible només durant una hora i alimentar-los amb sis menjadors.

Ingredients:

Preparació

  1. Destaca el full.
  2. Ceba picada i all, guardeu-ho, refredi's i barregeu amb carn picada.
  3. La capa s'aplica amb una pasta oliosa, es distribueix la carn picada.
  4. Rodar el rotlle i el segell.
  5. La paella s'ha d'espolvorear amb farina, la costura ha de ser empesa amb una costura, perforada en diversos llocs.
  6. A foc de forn de 180 ° C durant mitja hora.
  7. Lubricar el rotllo calent amb rovell. En un forn de refrigeració, deixeu-ho durant 10 minuts.

Strudel amb bolets de pasta fullada

Prepareu una versió ràpida i simplificada de la cocció vienesa, sobretot, prenent la massa preparada com a base i afegint l'embotit dels bolets. Resultarà molt saborós i satisfactori. D'aquests ingredients hi haurà 4 porcions d'increïble pastís d'aperitius. El temps per cuinar no trigarà més d'una hora.

Ingredients:

Preparació

  1. Abans de coure un strudel d'una pasta de full, fregiu el farcit d'una ceba fina picada i bolets picats abans d'evaporar el líquid.
  2. Temporada amb espècies.
  3. Afegiu crema agra i verdures. Remeneu, genial.
  4. Tregui el full. Clau amb una forquilla.
  5. Distribueix bolets, embolcall.
  6. Lubriqueu la barreja d'ou amb la part superior i els costats.
  7. Feu incisions. Espolvorear amb llavors de sèsam.
  8. Coure a 180 ° C durant mitja hora.

Strudel d'Apple a partir de pigtail de pasta fullada

Per sorprendre els hostes i apartar-se dels estereotips, val la pena aprendre a embolicar un strudel d'una pasta fullada d'una manera nova. La forma ideal serà un pastís en forma d'una encantadora coberta. L'elecció del farciment per al strudel a partir de pastisseria es pot simplificar tant com sigui possible, prestant més atenció al disseny de la delicadesa.

Ingredients:

Preparació

  1. Tregui el full. Talleu les vores.
  2. Peleu les pomes amb llesques. Centre espolvorear amb croutons.
  3. Distribueix els lòbuls. Espolvoree el sucre.
  4. Les vores es superposen fins al final.
  5. Tapa amb mel i espolvorear amb nous. Hornee a 200 ° C durant un quart d'hora.