El gust inusual del tradicional pilaf pot donar una simple addició en forma de panses simples o albercocs secs. Les fruites seques dilueixen l'espècia del plat i la fan encara més original.
Recepta de Plov amb panses i carn
Ingredients:
- porc - 800 g;
- arròs - 2 articles;
- panses - un grapat;
- cebes - 2 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- all -1 cap;
- barreja d'espècies per a pilaf - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La carn de porc es renta, s'asseca amb una tovallola de cuina i es talla en grans peces. Peces de carn freda en grans quantitats d'oli vegetal. Al costat de la carn, s'envien a la caldera un arc tallat amb semicercle i una palla de pastanaga. Fregir els vegetals fins que estiguin daurats, a continuació, afegiu-hi les espècies, la sal i una mica de pebre picant. Acabem el nostre dirvak amb un grapat de panses i un cap d'all complet, aboqui tota l'aigua per tapar i estofat a la tapa durant 20-25 minuts.
Mentre s'estigui preparant el zirvak, ens encarreguem de l'arròs, s'ha de rentar per netejar l'aigua i només s'enviarà al calder. L'arròs es cuinen durant 13-15 minuts, després d'això, el pilaf confeccionat amb carn de porc s'ha de deixar reposar durant almenys 10-15 minuts.
El Pilaf amb panses d'aquesta recepta es pot preparar en un multivari. Lluiteu el quack en el mode "Quenching" o "Baking", i després d'afegir l'arròs, configureu el mode "Plov" o "Kasha" per al temps automàtic.
Recepta de dolç pilaf amb panses i albercocs secs
Ingredients:
- arròs - 400 g;
- albercocs secs - taula de 1/2;
- Prunes - 1/2 st;
- panses - 1/2 st;
- mantega;
- canyella, sucre a gust;
- clau d'olor - 2 brots.
Preparació
Esbandida l'arròs per netejar aigua i remull durant 1-1.5 hores en aigua lleugerament salada. Després de remullar, esbandida el tronc repetidament i posa aigua bullint. Cuinar l'arròs amb molta aigua, remenant constantment uns 10 minuts, després tirar-lo a un colador i esbandir-lo amb aigua.
Les fruites seques es cuinen al vapor en aigua calenta, i després de fregir una paella amb mantega, afegint sucre i espècies. Barrejar l'arròs amb fruita dolça i servir-lo a la taula. El nostre sorprenent pilaf dolç està llest!
Pilaf amb panses i pollastre
Ingredients:
- carn de pollastre - 1 kg;
- arròs - 2 articles;
- cebes - 2 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- panses - 1 grapat;
- una barreja d'espècies per a pilaf-a gust;
- sal a gust.
Preparació
L'arròs es renta i s'aboca en aigua freda. La carn de pollastre es fregeix a la caldera en oli vegetal, a continuació, afegiu les pastanagues i les cebes picades. Una vegada que les verdures estiguin daurades, afegiu espècies a la coliflor i caigui l'arròs dur. Abocar l'aigua a l'aigua perquè els continguts estiguin recoberts, i preparar-se fins que el líquid quedi completament absorbit.