Per què necessitem martini, vermut o diversos còctels exòtics, si hi ha una beguda meravellosa, però una mica oblidada: un punt-on. És saborós, dolç, menys fort que el vodka, aromàtic i molt fàcil de beure. És cert que una beguda és una mica complicada, com el propi nom ens adverteix: el seu ús excessiu afecta significativament la coordinació a l'espai. No és difícil preparar-lo, així que mirem algunes de les receptes conegudes que ensopeguen amb vosaltres.
Grosella de punt
Ingredients:
- grosella negra - 1 kg;
- vodka - 700 ml;
- sucre granulat - 1 kg;
- aigua bullida - 4 cullerades.
Preparació
Com cuinar grosella? Baies de la següent manera, ordenades, rentades amb cura, assecades sobre una tovallola, transferides a un bol d'esmalt i una mica de mímica per apilar el suc. En una olla aboqui aigua bullida, aboqui el sucre, posi a foc mitjà i cuidi el xarop espès, eliminant periòdicament l'escuma. En la barreja preparada, aboqui el suc de la grosella negra i torneu a bullir tot. Treure la paella del foc, abocar-la al vodka i barrejar-la bé, posar-la de nou en un foc petit. No deixeu de bullir, interferint contínuament, donem al nostre ompliment un obstacle. Després d'això, refrescem la beguda, abocarem en ampolles, tapar-la i emmagatzemar-la en un lloc sec i fresc o una nevera.
Punt de cirera
Ingredients:
- cirera congelada - 500 g;
- sucre granulat - 300 g;
- Prunes sense pips - 15 unitats;
- vodka - 1 l;
- cubs de gel triturados - si ho desitja;
- fulles de menta fresca a gust.
Preparació
Per a la preparació d'un escull d'aquesta casa, les cireres es prenen prèviament del congelador, es posen en un bol o cassola i es deixen descongelar durant 30 minuts. A continuació, espolvorem la baia amb sucre i ho deixem durant tota la nit en un lloc fresc. A continuació, poseu el contenidor a l'estufa i escalfeu-lo a foc lent fins que el sucre estigui completament dissolt. Les prunes es renten, s'assequen, es tallen en tires fines i s'afegeixen a la cirera. Ara tot el contingut de l'olla s'aboca suaument en cristalleria i s'agreuja bé. Ompliu tot el vodka i poseu-vos en un lloc fresc per insistir durant uns 15 dies, tancant el pot amb una tapa.
Després de dues setmanes, filtreu acuradament el lloc, ens veiem amb ampolles netes, però no tireu la cirera, llavors serà útil per fer diverses postres. Immediatament abans del consum, distribuïm el gel triturado damunt les copes de vi, aboqueu la beguda i decoreu la part superior amb fulles de menta fresca. Això és tot, ja sabeu la recepta per fer un escull de casa, que us encantarà perfectament i, sens dubte, només s'ajustarà al positiu. A més, les baies de cireres i prunes donen a aquesta beguda un suau ombra d'estiu i un sabor picant.
Trofeu de llimona
Ingredients:
- sucre granulat - 600 g;
- llimona - 5 peces;
- vodka 750 ml;
- brots de clau d'olor - 0,25 tsp.
- llavors de coriandre - 0,5 culleradetes.
Preparació
Així doncs, per començar, prenem llimones, molt bones sota l'aigua calenta, assecades i escaldades amb aigua bullida empinada. Després de 5 minuts amb un ganivet afilat, talleu les llimones en trossos petits i afegiu-los a un recipient de 3 litres. Afegiu el coriandre i el clau d'olor, a gust, aboqueu-lo amb vodka i cobreixi l'envàs amb una tapa. Deixeu la beguda infusa durant 7 dies en un lloc fosc i fresc. Exactament en una setmana, abocem el nostre lloc a la paella, afegiu el sucre, ho barregeu, col·loqueu-lo a l'estufa i deixeu-ho coure. Bullir tots els 10 minuts i després filtrar la tintura a través d'un tamís, abocar-ho en ampolles i emmagatzemar-lo en una nevera o celler.
D'alcohol fort, no només es pot cuinar a casa un lloc. Prova les receptes de la tintura del licor de nabiu i cirerer .