Stevioside: benefici i dany

El nom popular de stevia és "herba de mel". I, de fet, el te d'herbes d'aquesta planta és molt dolç i sense l'addició de sucre. La cosa es troba en una substància especial: el glucòsido, que està contingut en totes les parts de la stevia, però la major part d'elles està en les arrels. Els científics-químics han trobat que és possible obtenir un extracte d'herba de la mel i que va ser la base de l'edulcorant de l'estevióside. És completament idèntic a la substància natural, encara que es produeix al laboratori. Avui és un producte molt popular en molts països del món i la major demanda d'aquest a Japó. Però, malgrat aquesta prevalença, no totes les persones saben quins són els beneficis i els danys de l'estriòsid.

Composició de stevioside

Els beneficis i els danys causats pel stevioside estan determinats per la seva composició. En la seva forma original, l'edulcorant és una pols blanca. Però per a la comoditat dels consumidors, es comprimeix en tabletas de 100 mg cadascuna. Per tant, és més fàcil d'usar, emmagatzemar i dosificar quan s'utilitza. El paquet pot ser de 100 a 150 comprimits. A cadascun d'ells, a part de, directament, l'extracte de Stevia, l'àcid ascòrbic, l' achicoria i l'extracte arrel de regalèssia estan presents. No hi ha additius artificials nocius per a la salut.

Beneficis de l'estiviòsid

L'edulcorant té un valor calòric zero i és més dolç que sucre diverses vegades. Això vol dir que es mostra a persones que pateixen obesitat i diabetis. En primer lloc, ajuda a baixar de pes, el segon - per reduir el nivell de sucre a la sang, perquè es pot afegir a les begudes i els aliments són molt menys, en comparació amb el sucre, la quantitat de substància. També es recomana l'ús de fàrmacs hipertensos en comptes dels edulcorants i el sucre habituals. El steviosil no és un fàrmac i fins i tot un suplement dietètic, de manera que no cura res i no es pot considerar una font de vitamines i minerals útils.

L'avantatge d'un edulcorant es pot considerar com l'absència de contraindicacions. No es pot fer malbé l'estevióside, encara que fa un temps se sospitava que pot tenir un efecte mutagènic a les cèl·lules del cos. Però aquesta hipòtesi no s'ha confirmat. És possible parlar, més aviat, sobre algunes deficiències d'aquest producte. I es refereix, en primer lloc, al seu gust, que és una mica específic i de vegades té una amargor desagradable.

A més, no es descarta l' al·lèrgia a la stevia o la intolerància individual dels components edulcorants.