Si voleu que el vi mullat no tingui un efecte fort de llúpol, diluïu el vi amb sucs de fruites i baies, tal com es va decidir a la següent recepta. No només el suc reduirà el contingut d'alcohol en la beguda, sinó que també el farà més saborós i fragant. A més, no oblideu que el multivariador fa un gran treball no només amb plats calents i pastissos. Gràcies a aquest ajudant de cuina habitual, també podeu preparar begudes aromàtiques de temporada, com ara vi mullat. Les receptes d'aquesta última, adaptades específicament per a l'assistent de la cuina, vam decidir dedicar aquest material.
Vi dolç amb taronja - recepta clàssica
Ingredients:
- una ampolla de vi sec sec;
- mel - 65 ml;
- suc de taronja - 230 ml;
- suc de nabiu - 230 ml;
- pals de canyella - 2 peces;
- daus mòlts - 1/4 culleradeta.
- taronges - 2 unitats.
Preparació
Gireu el dispositiu al mode "Calefacció" i aboqui el vi negre al bol. A continuació, afegiu els dos tipus de sucs i mel, barregeu-los i espereu que s'esgotin els líquids. Afegiu-hi les espècies i una taronja, premeu les últimes llesques. Deixar el vi mullat amb sucs i fruites per esprémer amb espècies durant aproximadament una hora, després abocar-lo amb gots o tasses i servir amb llesques de taronja restant.
Vi acolorit amb taronja i llimona - una recepta clàssica
Hi ha una altra forma de cuinar el vi mullat amb la manera "Quenching", gràcies a la qual la beguda es prepara una mica més ràpid, però, cal tenir en compte que amb intensa ebullició, la major part de l'alcohol s'evapora, cosa que es converteix en un inconvenient si es vol fer una versió alcohòlica de vi mullat.
Ingredients:
- una ampolla de vi sec sec;
- sucre granulat - 65 g;
- llimona, taronja - 1 peça;
- pals de canyella - 2 peces;
- clau d'olor - 5 brots;
- Ametlla de nou al terra - 1/4 culleradeta.
- una estrella d'anís - 1 pc;
- gingebre - 2 llesques.
Preparació
Aboqui el vi al bol, escalfat al mode "Quenching". A continuació, aboqui el sucre i remeneu-ho tot fins que els cristalls es dissolin. Retirar la fruita cítrica i afegir a la beguda 3 peces. Ara és el torn d'espècies, clau d'olor, muscat, anís (el badyon) i el gingebre s'envien al bol. Després de 40 minuts pots començar a degustar.
Si no sap com elaborar un vi mullat sense alcohol amb fruita en un multivariet, simplement reemplaça el vi amb suc de baia, preferiblement amb acidesa, com ara nabiu. La quantitat de sucre en aquest cas s'haurà d'ajustar al gust.