Si voleu parir a la família o als convidats no només amb pastissos saborosos, sinó també útils, un pastís de col verda ràpidament serà una veritable vareta. Es fa molt ràpid, de manera que fins i tot les mestresses de casa molt ocupades podran cuinar-la. A més, un pastís de col repoblat, un dinar ideal per a aquells que pateixen d'úlcera gàstrica, gastritis, aterosclerosi , gota, malalties cardiovasculars i malalties renals.
Pastís de col salat a kefir
Aquest lot es pot incloure de manera segura al menú, fins i tot si està intentant perdre pes. Després de tot, el iogurt es considera un producte amb baix contingut en calories, que li dóna al plat un sabor exquisit amb una acidesa lleugerament notable.
Ingredients:
- kefir - 300 ml;
- bombeta - 1 peça;
- margarina - 65 g;
- farina - 1,5 gots;
- col - 1 pc. petita grandària;
- mantega - 45 g;
- comí - 1 culleradeta;
- sucre - 15 g;
- àcid cítric - 1 pessic;
- ous - 3 peces;
- refresc - 10 g;
- sal, pebre.
Preparació
Per fer un pastís de col repollo ràpid sobre kefir, tallar la ceba en mig anells i fregir una mica en una paella fins aconseguir un color daurat. La colina es torna picada, afegiu-les a les cebes amb espècies i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts.
Batre els ous en un bol profund, aboqui el sucre, lleugerament sal i pebre, i després pateix la barreja. A continuació, d'acord amb la recepta d'aquest pastís de col, abocar la margarina i després de refredar, barrejar-la amb la barreja d'ou. Batre la massa resultant fins que estigui suau. Agitant contínuament, afegiu farina, kefir, sosa i àcid cítric.
Forma per a coure coberta de pergamí, oliada, i una fina capa d'esparcir la meitat de la massa. Posem recol·loció de col i omplim la massa líquida restant. Torneu al forn a una temperatura de 180 graus durant uns 40 minuts. De la mateixa manera, podeu preparar un pastís de col en un multivari, executant el mode de "cocció" durant 40 minuts.
Pastís de col original sobre crema agra
Aquesta és una de les receptes més simples d'aquest plat, que degustarà veritables gourmets. Gràcies a la crema agra, el pastís resulta més suau i suau.
Ingredients:
- col - 175 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- crema agra - 100 g;
- sèsam blanc - 1 cullerada. cullera;
- farina - 85 g;
- Ous seleccionats: 3 peces;
- oli - 10 g.
Preparació
Deixar la col amb palla molt fina. Els ous entren en un recipient separat, sal, aboqui la crema agra i es posa bé amb un mesclador. Tamoreu en un recipient la farina amb la pols de coure afegida i, a continuació, tot es barreja a fons amb una consistència homogènia. Forma el pastís amb mantega, col·loqueu la col i ompliu-la amb massa. A la part superior, escampa amb llavors de sèsam i col·loqueu-lo en un forn precalentat durant uns 30 minuts durant 30-40 minuts.