Les receptes que es presenten a continuació són ideals per a aquells dies en què és necessari cuinar un plat car, però satisfactori i saborós. Pollock es pot comprar a un preu assequible en forma congelada, amb pastanagues sense problemes i, encara més, recollir tots els seus subministraments i començar a cuinar.
Pollock, guisat amb pastanagues i cebes en crema agra
Ingredients:
- oli d'oliva - 6 cullerades. culleres;
- cebes - 1 pc;
- all - 2 graons;
- julivert - 1 manat;
- tomàquets - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - taula de 1/2;
- vi blanc sec - 1/2 graus;
- Filets de Pollastre - 750 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
En el braser, escalfeu l'oli i fregiu-hi les cebes, les pastanagues i l'all durant 4-5 minuts. Després, afegiu el julivert picat i continueu cuinant durant 2 minuts més. Posar els tomàquets en cubs en tomàquets i afegir la pasta de tomàquet . Extingueu tots els ingredients durant uns 10 minuts, després aboqui el plat amb vi i un got d'aigua. Condimentar amb sal al gust. Distribuïm trossos de filet de peix i continuem cuinant fins que estigui completament cuinat (no trigarà més de 10 minuts).
Pollastre d'Alaska cuit amb pastanagues en maionesa
Ingredients:
- Pollock - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 2 unitats;
- maionesa - al gust;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust;
- fulles de llorer - 2 unitats.
Preparació
Pol·len i pebre d'Alaska, a continuació, fregiu fins que estigui daurat en oli vegetal. Separadament fregir les cebes a rodanxes fines i les pastanagues picades fins que estiguin suaus. A la part inferior del braser, es reparteix la meitat dels peixos, es cobreix amb una capa de la meitat de les verdures, es posa greix tot amb maionesa casolana i es disposa la fulla de llorer. Repetiu el procediment amb els ingredients restants. Aboqui mig got d'aigua i posem el plat a foc lent durant uns 30-35 minuts a foc mitjà.
Recepta de pollastre, guisat de pastanagues i patates
Ingredients:
- Filets de Pollastre - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 1 pc;
- patates - 400 g;
- all - 2 graons;
- brou vegetal - 50 ml;
- oli d'oliva;
- sal, pebre al gust;
- fulles de llorer - 2 peces;
- verdures
Preparació
A l'oli escalfat, fregiu la ceba fins que quedi transparent. Afegiu all, trossos de patates i pastanagues. Fregui junts durant altres 4-5 minuts, després aboqui les verdures amb brou i cuini a foc mitjà durant 20-25 minuts. Condimentar les verdures amb sal, pebre, llorer i filets de peix. Guisat encara 10 minuts sota la tapa.