La maionesa és un producte sorprenent, sense el qual no es pot imaginar una sola amanida preparada. La maionesa sense ous és molt fàcil i útil, ja que el seu contingut calòric és molt inferior a la maionesa habitual. Tothom sap que aquest producte de la botiga afegeix molts conservants per allargar la vida útil. Intenti cuinar la maionesa amb vostè a casa .
Recepta de maionesa casolana sense ous
Ingredients:
- mostaza - 2 culleradetes;
- llet - 150 ml;
- suc de llimona - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 300 ml;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
Ara digueu com preparar maionesa sense ous. Blender bé barrejar la llet i la mantega. A continuació, afegiu la mostassa i la sal al gust. Vencem a la massa de manera que comenci a espessir i es converteixi en una emulsió homogènia. Al final de la preparació, aboqui un poc de suc de llimona i serviu una maionesa preparada sense ous a la taula.
La recepta de maionesa sense ous
Ingredients:
- oli d'oliva - 125 ml;
- llet concentrada - 4 cullerades. culleres;
- sal, pebre - 2 culleradetes;
- mostaza dijon - 2 culleradetes;
- suc de llimona al gust;
- iogurt - 2 culleradetes;
- vinagre - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Agafem un bol, aboqui la llet concentrada en ella, afegiu la mostassa, la sal i el pebre negre. Tots es bateguen amb cura i es vierten gradualment en oli d'oliva. A continuació, afegiu el vinagre, que ajudarà a espesar la nostra salsa instantàniament. Al final, aboqui el suc de llimona i posi iogurt. Això és tot, la maionesa casolana sense ous ja està preparada.
Melmelada sense ous de tofu
Ingredients:
- tofu tou - 0, 5 ítems;
- vi vinagre - 2 cullerades. culleres;
- mostassa seca - 0,5 tsp;
- oli vegetal - 1 ítem;
- sal - pessic.
Preparació
Barregeu el tofu suau blender, la sal, la mostassa i el vinagre. A baixa velocitat, agregem oli vegetal i bata la barreja fins que s'obté un estat uniforme. Canviem la maionesa casolana en un recipient net i ho fresc.
Maionesa a partir de llet de soja
Ingredients:
- suc de llimona - 3 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- llet de soja - 0,5 articles;
- pebre vermell - pessic;
- mostaza - pessic;
- oli vegetal - 5 cullerades. culleres.
Preparació
Tots els ingredients, excepte l'oli vegetal, col·loquen un got de liquadora i es barregen a la velocitat més baixa. A poc a poc afegiu l'oli vegetal fins que l'espesseix la massa. A continuació, mogui la maionesa en un recipient i retireu el refredament a la nevera.