L'amanida amb bolets marinats es pot cuinar prou ràpidament, que és especialment valuosa per a les persones ocupades. Hi ha moltes receptes per a aquestes amanides, tot depèn de la imaginació. Tradicionalment, les amanides amb champignons contenen carn de pollastre (bullit o fumat), verdures (blat de moro, patates, pebrots, pastanagues, tomàquets, cebes) i ous bullits. No obstant això, la recepta d'amanides amb bolets es pot considerar vegetarià i només inclou patates, pastanagues, pèsols i fongs. Aquestes amanides s'omplen de maionesa o crema agra, barrejades amb espècies (all, pebre negre, sal i curri o un altre condiment) i verdures picades.
Amanida amb xampinyons
Així doncs, la recepta més senzilla d'amanides amb bolets marins.
Ingredients:
- 300 g de champignons marinats;
- 1 cogombre salat;
- 1-2 patates bullides;
- 1 ceba (és millor fer servir un raig verd);
- 1 ou, bullit;
- 2-4 cullerades d'oli vegetal o una mica de maionesa casolana;
- amanida de fulles;
- pebre negre, sal.
Preparació:
L'ou bullit bullit es neteja i es talla prou petit. Els champignons marinats es renten i es tallen a l'atzar. Retallem patates bullides curtes, cogombre i ceba salats. Prenguem les fulles de l'amanida amb les mans. Barregem totes les verdures en un bol d'amanida, pebre, afegiu lleugerament i es vesteix amb oli vegetal o maionesa. Rememem i l'amanida ja està preparada.
Amanida amb bolets i pollastre
També podeu preparar una amanida més nutritiva amb bolets en conserva. La recepta d'aquesta amanida també és senzilla. Podeu combinar champignons en conserva amb carn de pollastre o pollastre bullit. Una amanida (pollastre, champignons marinats, la seva base) inclou més ingredients. Encara necessiten tomàquets, ous bullits, llúixols, verdures (julivert, anet, coriandre i altres verds al gust). Per repostar, necessitaràs oli vegetal. Vostè pot gira-sol, pot - oliva. El càlcul és aproximadament el següent: per 1 gram de peix de pollastre 300 bolets en conserva, 2-3 tomàquets, 1-2 ous bullits i verds al gust. Pits bullits (sense pell i ossos) tallats en cubs petits. Els bolets marinats rentats seran tallats arbitràriament. Tritureu i la resta dels ingredients. Tot barrejat en un bol d'amanides i condimentat amb oli. Anem a decorar l'amanida amb verdures.
Opció amb pastanagues de Corea
En general, una varietat d'amanida amb pit de pollastre, bolets i altres ingredients pot arribar a tenir molt de gust. Els fongs marinats es combinen bé amb pastanagues en coreà, cogombres frescos, olives, patates bullides, pebrot dolç, fesols verds bullits, ous bullits. Agafeu el pit de pollastre fumat, retireu la closca i els ossos, desmunteu les fibres. Tallar la ceba finament i maridar en suc de llimona durant mitja hora. Les olives també es tallen bé, preparen les pastanagues de Corea per endavant, bullen les patates. Dissenya capes: pollastre, olives, cebes, patates rallades, pastanagues en coreà, cogombres rallats, bolets en escabetx. Lubriqueu cada capa amb maionesa o crema agra. Amanida de pollastre amb
Amanida inusual
Una deliciosa amanida es fa amb la llengua de la carn de boví. Bullir la llengua amb antelació, deixeu-ho coure en caldo, tallat en galledes petites. Barrejar la llengua amb ceba i bolets marinats o fregits, sal, pebre, posar-los en un plat. Peleu les llavors de gira-sol a la paella i espolvoreu-les amb amanida. Si no hi ha llavors, es pot espolvorear una amanida amb cacauets o nous.