Si observa la seva dieta i intenta perdre pes per l'inici de la temporada de natació, els muffins (en la seva forma clàssica) hauran de ser temporalment oblidats o substituïts per aquest anàleg inusual. Els muffins de pollastre consisteixen en carn picada de pollastre i se suplementen amb espècies o verdures, herbes, bacó i formatge. En el producte acabat, un mínim d'hidrats de carboni i una proteïna màxima.
Muffins de pollastre amb formatge - recepta
Si voleu diversificar el sabor del pollastre, a més d'espècies podeu utilitzar formatge. Diferents tipus de formatge donaran diferents gustos al plat.
Ingredients:
- pollastre - 380 g;
- ous - 2 peces;
- una tija d'api ;
- ceba seca - 1 culleradeta;
- una barreja de condiments per a pollastre - 1/2 culleradeta;
- formatge ratllat - 85 g.
Preparació
Gireu el pollastre a la carn picada i vingui els ous. Afegiu espècies de la llista i després tija d'api finament picada. El toc final és el formatge ratllat. Blend la barreja preparada a fons amb una liquadora per obtenir una massa semblant a pasta. A continuació, distribueixi el pollastre sobre les sis cel·les del motlle de muffin i envieu-ho tot a foc durant mitja hora a 180.
Muffins de pollastre amb bolets al forn
El formatge de la caseta ajudarà a fer que el contingut de proteïnes en el plat preparat sigui encara més alt. No tinguis por d'estranyar, a simple vista, una combinació de carn de pollastre i formatge cottage, perquè el resultat és sorprenentment saborós i, entre altres coses, útil.
Ingredients:
- formatge cottage - 65 g;
- formatge ratllat - 35 g;
- un grapat d'olives;
- mongetes - 115 g;
- ou - 1 peça;
- Ajo sec i orenga - 1 culleradeta cadascuna;
- Filet de pollastre - 740 g;
- pessic de pebre vermell.
Preparació
Tallar els fongs, fregir-los, sazonats d'herbes i sal.
Perquè la barreja sigui més homogènia, és millor fer servir una batidora poderosa. Barregeu formatge, pollastre i formatge. Salt tot i barrejar amb l'ou. Afegiu bolets, pessic de sal i pebre vermell. La massa, en la seva consistència semblant a la mousse, distribuïda en sis cèl·lules del motlle, envia al forn durant mitja hora a 180. Els muffins del pollastre es poden servir calents o calents abans dels àpats, això no afectarà la consistència del plat.
Muffins del pit de pollastre
Si teniu pollastre bullit a la vostra disposició, també es pot utilitzar per a magdalenes, segons aquesta recepta.
Ingredients:
- carn de pollastre - 190 g;
- crema - 55 ml;
- mantega - 35 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 115 g;
- pols per a forn - 5 g;
- verdures de julivert.
Preparació
El pollastre es talla en fibres i es posa a les cèl·lules del motlle per a magdalenes. Batre la mantega fosa amb l'ou i la crema, i després afegiu la barreja de farina amb la pols de coure. Amb una prova preparada, aboqui el pollastre i envieu-ho tot a coure durant 20 minuts a 180 graus. Espolvorear amb julivert a la final.