Peix amb formatge al forn

Un peix tendre i sucós al forn sota un "cap" de formatge fos. Què pot ser més saborós i, al mateix temps, més fàcil? I no és necessari comprar varietats d'elit de peix: no només el salmó i el pikeperch són adequats, sinó que també es pot "reanimar" un lluç o pollastre congelat amb tres trossos de formatge i una rodanxa de llimona. Si ho desitja, pot construir una cassola de peix més complexa, amb l'addició de tomàquets i altres verdures.

Peix cuit al formatge al forn

Ingredients:

Preparació

Descongelar el filet de tilapia aspergit a banda i banda amb sal i pebre i posar-lo en un plat de coure engreixat. Espolvorear una mica de suc de llimona i espolvorear amb destresa. Distribueix el peix amb crema agra i tapa amb un "abric" de formatge ratllat. Enviarem al forn en un forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts. I el guarnició es serveix amb arròs, puré de patates o amanida de verdures.

Peix amb tomàquets i formatge

Ingredients:

Preparació

Donem el filet de peix completament descongelat i cuidem-ho acuradament amb tovalloles de paper. Tallar-les en porcions grans, escampar-les una mica, escampar-les amb suc de llimona i deixar reposar uns 10 minuts. A continuació, deixem caure el pollastre a la farina i fregiu-ho a ambdós costats en una paella ben escalfada fins a la llum daurada.

Prepareu la resta de la nostra cassola de peix. Ceba i tomàquet tallats en anells. Picar les verdures finament. El formatge es frega en un gran ratllador. Els ous es bolquen en un bol, una mica bufat amb una forquilla. Afegim maionesa, verds. Solim, pebre i barrejar tot a fons.

En forma profunda, greixar amb oli i apilar uniformement al fons els primers cercles de ceba, després els peixos. Omple tot amb una barreja d'ou i escampeu amb formatge ratllat. Des d'amunt, en un embolic artístic, vàrem difondre els tomàquets. Preescalfeu el forn a 200 graus i envieu-hi la cassola. Ja després de 20 minuts de pollastre sota un "abric" d'ou de formatge amb tomàquets estarà llest. Aquesta cassola és igual de bona tant fred com calent. Abans de servir, també podeu decorar amb rodanxes de llimona i amb branques de verdures.