Aquesta pruna seca té un sabor únic i no es pot confondre amb cap altra cosa. Les prunes són tan úniques que tenen un gran èxit a l'hora de fer amanides, segons i molts postres. A continuació es mostren algunes receptes per preparar amanides de prunes i xampinyons.
Amanida amb prunes i bolets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- ous - 3 peces;
- xampinyons frescos - 300 g;
- ceba vermella - 1 pc.
- Prunes - 100 g;
- sal;
- oli vegetal;
- maionesa.
Preparació
El filet de pollastre bullir en aigua salada, deixeu-ho refredar i desmuntar les fibres. Els bolets es tallen en plats prims i es fregeixen en oli vegetal, sal. Ceba tallada a mitges anelles, fregiu-la i afegiu-la als bolets. Els ous es bullen, es refreden i es trosseixen en cubs. Les prunes es renten bé, es vaporitzen amb aigua bullint durant 10 minuts i es tallen en cubs petits. En aquesta amanida, la maionesa es barreja amb productes i no s'aplica sobre cada capa, així que presti atenció a la seqüència d'ingredients per posar en un bol d'amanida. La primera capa és pruna, llavors pollastre, barrejat amb maionesa, bolets amb ceba, ous barrejats amb maionesa. Deixem l'amanida durant 40 minuts i la servim a la taula.
Amanida amb prunes i champignons marinats
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pernil fumat bullit - 200 g;
- mongetes marinades - 1 olla;
- anacards - 100 g;
- prunes sense pous - 100 g;
- cogombre - 1 pc.
Per repostar:
- maionesa;
- crema agra;
- mostassa
Preparació
Cogombre tallat amb palla, afegiu-hi fruits secs. Les prunes són bones per a la meva, somriem amb aigua bullint i tallem en trossos petits. El pebre búlgar es trosseja i s'envia a un bol d'amanida, pollastre fumat i xampinyons tallats en cubs. Preparem el guarniment d'amanida de la proporció de 1: 1, afegiu la mostassa al gust. Omple l'amanida i barregeu bé.
Amanida amb pollastre, bolets, prunes
Ingredients:
- pit de pollastre - 400 g;
- mongetes - 300 g;
- prunes - 200 g;
- patates - 3 peces;
- ou - 3 peces;
- cogombre -1 pc.;
- formatge dur - 50 g;
- maionesa.
Preparació
Bullir els ous, el pit de pollastre i les patates en aigua salada. Les prunes s'aboquen amb aigua bullint durant 15 minuts. Bolets fregits en oli vegetal. Comencem per difondre els productes en capes. Les prunes es tallen en cubs i es col·loquen a la part inferior del motlle. La següent capa és el pit de pollastre, i lubriqueu-lo amb la maionesa. Patates tallades en cubs, esteses sobre el pollastre i també lubrificades amb maionesa. Els ous es ralloren en un ratllador, es dipositen sobre les patates, es couen amb maionesa, tres en un formatge ratllat gran, s'aspolen damunt i es decoren el cogombre amb palla tallada.