Recentment, una truita d'un plat ordinari separat s'ha convertit en un ingredient que s'utilitza amb gust per cuinar diversos plats. Les amanides són molt populars amb l'addició d'unes truites, que, gràcies a això, no només són delicioses, sinó també abundants.
Amanida amb ous remenats i embotits
Si no sabeu fer una truita d'amanida, això es fa amb molta facilitat i no hi ha cap recepta especial. Heu de fer una truita tal com està acostumat o utilitzar la recepta a continuació.
Ingredients:
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- ous - 3 peces;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- salchicha bullida - 200 g;
- maionesa - al gust;
- all - 1-2 grapes;
- oli vegetal per fregir;
- sal al gust.
Preparació
Fer una truita, batre els ous, el midó i la sal i fregir-los fins que estigui preparat, tallat en tires. La ceba tallar-la finament i fregir-la en una paella fins que estigui translúcida, i després enviar-la pastanagues ratllades. Fregir-ne uns altres 5 minuts. També es tallarà la salchicha en tires i es fregeix en oli.
Barregeu tots els ingredients, afegiu l'all picat, la maionesa i una mica de sal. Revuelva'l i serveix l'amanida sobre la taula.
Amanida amb pernil i truita
Ingredients:
- truita - 1 peça;
- cogombre - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- pernil - 200 g;
- maionesa - 1-2 cullerades. culleres;
- formatge dur - 100 g;
- sal al gust.
Preparació
Fer una truita: per això podeu batre els ous amb sal i fregir-los en una paella sense oli. Acabat el plat tallat en tires fines, cogombre i tomàquet - trossos petits, i pernil - palla. Reixa de formatge dur en un gran ratllador. Col·loqueu l'amanida al plat al seu torn: primer cogombre, després truita, tomàquet, pernil i mayonesa. Espolvoreu-ho tot amb formatge ratllat i serviu-lo a la taula.
Amanida amb xampinyons i truita
Ingredients:
- truita de dos ous;
- champignons frescos o en conserva - 200 g;
- formatge - 150 g;
- galetes - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- cogombre fresc o salat - 2 peces;
- el julivert al gust;
- maionesa.
Preparació
Tires de truita preparats. Tallar les cebes i fregir-les en una paella, després d'un parell de minuts afegir-hi bolets, tallar-les en plats. Torneu a coure durant 5-7 minuts. Cogombres tallats a rodanxes, formatge ratllat en un gran ratllador. Col·loqueu cogombres, fongs amb ceba, ous remenats, formatge ratllat i croutons, condimenteu-vos amb maionesa, sal a gust i decoreu-ho amb julivert.
Amanida amb blat de moro i truita
Ingredients:
- truita de dos ous;
- blat de moro marinat - 1/2 b.
- Pollastre fumat o bullit - 1 pc.
- nou - grapat;
- maionesa - 2-3 cullerades. culleres;
- all, julivert a gust;
- sal i pebre a gust.
Preparació
Tallar la carn del pernil a rodanxes. Truita de patates - palla fina. Tritureu les nous. Poseu el pollastre, el blat de moro, la truita picada, les nous i l'all picats en un bol d'amanida. Omple tot això amb maionesa, afegiu sal i pebre al gust. Col·loqueu el plat preparat a les fulles d'una amanida verda i decoreu-ho amb el julivert.
Amanida amb fetge i truita
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- fetge de carn - 150 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- pastanagues en coreà - 50 g;
- blat de moro enllaunat - 2-3 cullerades. culleres;
- oli vegetal per fregir;
- crema 10% - 2-3 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- maionesa - 100 g;
- anet o julivert - unes poques branques;
- sal, pebre mòlt negre i vermell a gust.
Preparació
Treure el fetge de les pel·lícules, tallar-les a rodanxes, fregir-les en oli fins que estigui preparat, salar i col·locar-lo en un lloc càlid. Els ous es bateguen amb nata, afegiu verdures tallades finament, sal, pebre i fregir la truita, i després tallar-les en tires. Tomàquet tallar llesques fines.
En un bol d'amanida, poseu tomàquet, blat de moro, pastanagues coreanes, ous remenats i fetge. Barregeu la maionesa amb salsa de soja. Amb aquesta barreja, condimenteu la seva amanida, col·loqueu-la en un plat i es decoreu amb verdures.