Les pastes - o com diuen a l'espai post-soviètic "pasta" - és un dels productes més populars de molts països del món. Si la pasta està feta de blat dur (busqueu la inscripció "Grup A" al paquet), llavors, a condició de la preparació adequada, és un producte útil i saborós. La pasta també és convenient perquè es prepara molt ràpidament.
Per descomptat, la pasta es serveix millor amb salses i altres additius. Expliqueu-vos com cuinar les pastes amb caviar. Quin tipus de caviar s'utilitza per a això és el problema de la disponibilitat d'un producte concret, així com les preferències personals.
Pasta amb caviar vermell amb salsa cremosa
Ingredients:
- pasta de qualitat de qualsevol tipus (és a dir, pasta) en la quantitat adequada;
- caviar salat vermell.
Per a la salsa:
- crema lacti natural de contingut de greixos mitjans;
- all;
- pebre vermell picant;
- llimona;
- verd fresc per a la decoració (julivert, anet, alfàbrega, coriandre, etc.).
Preparació
Primer, preparar la salsa: afegiu la crema a l'all picat i condimenteu-ho amb pebre vermell picant. Deixeu que mentre la salsa cremosa estigui infosa.
En l'aigua bullint a la cassola, llençar la pasta i cuinar al dent durant 8-10 minuts, no més, i llençar-la de nou al colador. En el rentat, la pasta de qualitat no és necessària. Preparem la pasta preparada en un plat de servir, aboqui la salsa (es pot filtrar a través d'un filtre). Posem la quantitat correcta de caviar a la part superior. Espolvorear amb suc de llimona. Servir amb verdures. Abans que els menjars es barregin amb una forquilla. El pa no és necessari. Per a un plat tan deliciós podeu servir un got de taula blanca, rosa o rosa, grappa, ginebra, vodka o tintura de baies.
El plat pot ser una mica complicat i fet més interessant, servir pasta amb caviar i rodanxes de salmó o salmó, també és bo afegir gambetes pelades bullides, de manera que generalment esdevindrà luxós.
Si voleu donar un sabor a la Xina, afegiu-hi una mica de salsa de soja a la salsa cremosa.
Per descomptat, en lloc del costós caviar de salmó, qualsevol altre joc de baixa salinitat, preferiblement de
Bé, finalment, la pasta es pot servir amb caviar "a l'estranger", albergínia, de manera que serà molt saborosa, especialment si es tracta d'un caviar casolà.
Cuini albergínies en una estufa o en una graella. En el procés, torneu-los a diferents costats per cuinar-los de manera uniforme. Refredar les albergínies (pots fer-ho sota aigua freda), pelar-les i tallar-les amb un ganivet. Afegiu una mica d'oli vegetal i all picat. Si serviu el caviar d'albergínia amb pasta, podeu servir salsa de tomàquet calenta o maionesa (preferiblement casolana).