I sabeu que les amanides no només són molt saboroses, sinó que també són abundants. Presentem a la vostra atenció les receptes d'amanides amb carn de porc.
Amanida "Mercant" amb carn de porc
Ingredients:
- porc bullit - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- pèsols verds en conserva - 0, 5 ítems;
- maionesa;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
Les pastanagues es netegen, es rastegen en un ratllador i es dilueixen fins que estiguin toves. Les cebes tallades a mitges anelles, aboqui aigua, afegiu sal, sucre, vinagre i deixeu-la marxar durant 15 minuts. La carn de porc bullida cuinar els cubs i posar-ho tot en un bol d'amanida. Condimentar amb maionesa, decorar amb verdures i barrejar.
La recepta d'amanida amb carn de porc
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 150 g;
- patates - 3 peces;
- cogombre en vinagre - 2 peces;
- poma - 1 peça;
- arengada - 60 g;
- ou - 2 peces;
- tomàquet - 1 pc.;
- fulles de julivert, fulles d'enciam.
Per a la salsa:
- crema agra - 1 producte;
- rave picant, mostassa, vinagre - al gust.
Preparació
Així, la carn i les patates es cuinen per separat fins que estiguin preparades. Després es refreda la carn de porc, es netegen les papes i es tallen en cubs. Barregeu-vos en un bol, afegiu l'arengada salada i els ous cuits. Peleu les pomes des de la closca, retireu el nucli, tritureu-les amb palletes de cogombre i afegiu-les a l'amanida. Tots els ingredients estan ben barrejats i condimentats amb salsa de crema . Per a la seva preparació, barrejem separadament crema agra amb rave picant, mostassa i vinagre rallado. Una amanida preparada amb carn de porc i cogombres està decorada amb verdures i llesques de verdures.
Amanida de porc i bolets
Ingredients:
- formatge processat - 2 peces;
- porc - 200 g;
- pastanagues - 2 peces;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- mongetes marinades - 200 g;
- patates - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 3 peces;
- verdures, maionesa a gust.
Preparació
Així doncs, primer bullem la carn de porc i per separat les patates, les pastanagues i els ous. La ceba es neteja, es talla a mitges anells i s'adhereix a vinagre, es crida a la meitat amb aigua, almenys mitja hora, i després s'extreu. Les pastanagues es netegen, es freguen en un gran ratllador. Els cogombres s'enganxen en cercles prims i tallen la carn en cubs. S'acoblen el formatge i les patates foses. Ous picats finament. Ara canviem tots els ingredients en un bol d'amanida, deixem la temporada amb maionesa, barregem i servim una amanida preparada de carn de porc bullint sobre la taula.
Amanida de fetge de porc
Ingredients:
- fetge de porc - 1 kg;
- ou - 3 peces;
- bombeta - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- maionesa;
- espècies;
- oli vegetal;
- verdures fresques - per a la decoració.
Preparació
Les pastanagues es renten, bullides, pelades i tres en un grapat mig. Mina de fetge, retireu la pel·lícula i bullir durant 30 minuts en aigua salada. A continuació, refredar-ho i deixar-lo passar pel molinet de carn. Tallem les cebes petites en cubs petits i passarem fins que estiguin suaus en oli vegetal. Els ous es bullen previamente, es refreden, netegen la closca i es trituren el ratllador. Després d'això, barregeu el fetge, les cebes, els ous i les pastanagues. Solim, feu la temporada amb maionesa i barregeu-ho tot bé. Amanida preparada estesa en un bol d'amanida i decorada amb herbes fresques.
Amanida calenta amb carn de porc
Ingredients:
- bròquil congelat - 200 g;
- mongetes verdes - 150 g;
- porc - 250 g;
- pinyons - 2 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- fachoza - 50 g.
Preparació
Funchozu mullat durant 10 minuts en aigua bullint, i després es va rentar. El bròquil es transfereix a un colador i queda per descongelar-se. Porc tallat en tires fines, all espremut a través de la premsa. Fregui la carn durant 5 minuts en oli calent, aboqui pinyons i posi all. Després d'això, aboqui la salsa de soja, afegiu el fong i el bròquil. Escalfeu-lo tot 1 minut, barregeu amb fesols i serviu amanida amb carn de porc fregida a la taula.