Si busqueu una recepta d'una interessant salsa o un bany per a les seves obres mestres culinàries, la recerca acabarà, ja que us presentarem la recepta per una de les salses més assequibles i senzilles que seran iguals per a plats de carn i vegetals .
Tar-tar sauce amb cogombres en escabetx
Ingredients:
- cornichons marinats - 6-7 peces;
- tàperes - 2-3 culleradetes.
- maionesa - 1 element;
- 1/2 suc de llimona;
- escabetx de cogombres i tàperes - 1 culleradeta;
- sal i pebre al gust.
Preparació
Tallem cornichons i tàperes marinades i els col·loquem en un bol. Allà també enviem maionesa, suc de llimona i pickle. Barregeu-ho tot i feu la temporada amb sal i pebre a gust.
Recepta de salsa de cogombre
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- Mostaza Dijon - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 1/3 de segle;
- vinagre de vi negre - 1 culleradeta;
- pepinillos - 3-4 peces;
- tàperes - 8-10 peces;
- verdures fresques - al gust;
- sal, pebre al gust.
Preparació
L'ou deixeu bullir durant 10 minuts, netegeu i extregueu el rovell. Les rovellons cuites amb mostassa i afegiu oli i vinagre. Vèncer bé.
Per separat, molem els ous i els pepinillos. Afegiu els ingredients triturados i les tàperes a la massa de la yema, torni a revoltar tot. A gust, afegiu verdures, sal i pebre.
Salsa vermella amb cogombres en vinagre
Ingredients:
- tomàquets amb suc propi - 400 g;
- escalunyes - 3 peces;
- pepinillos - grapat;
- all - 2 graons;
- verds al gust;
- oli d'oliva;
- sal, pebre;
- suc de llimona
Preparació
Les cebes es tallen a rodanxes i es fregeixen fins que es dauren en una gran quantitat d'oli d'oliva. Un minut abans de la preparació, afegiu l'all picat a les cebes, i després els pepinillos triturados. Els tomàquets es tallen a l'atzar i s'afegeixen al rostit de ceba. Salsa de guisat durant 15-20 minuts. Per degustar, condimenteu-ho amb sal, pebre i suc de llimona. Espolvorear amb herbes fresques.
Salsa de crema agra amb cogombre adobat
Ingredients:
- crema agra - taula de 1/2;
- maionesa - 2 culleradetes.
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- anet - 1 grapat;
- suc de llimona al gust;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Barregeu la crema agra amb la maionesa amb l'ajuda d'un batut o una forquilla fins a l'homogeneïtat. Agafem el cogombre salat sobre un ratllador o bé tallem-ho a mà. L'anet també està picat finament. Afegiu cogombre i verdures a una barreja de maionesa i crema agra. Condimenteu la salsa de crema agra amb sal i pebre, afegiu unes gotes de suc de llimona i serviu-la als vostres plats preferits.