L'amanida de cogombre és una excel·lent addició a l'adorn. A l'estiu, s'empra un vegetal fresc i, a l'hivern, s'utilitzen blanks. Tenint en compte que el cogombre - un producte que no té cap alt contingut en calories, els plats amb el seu contingut estan presents al menú dels seguidors de la dieta adequada i saludable.
Amanida de cogombre fresca
Una senzilla amanida de cogombre amb verdures i tomàquets és un d'aquests plats lleugers i sans que sovint es troben a la taula a l'estiu. Si ho desitja, també podeu afegir amanides amb pebre dolç i anells de ceba. Per a l'abastament de combustible és millor utilitzar un oli perfumat sense refinar.
Ingredients:
- cogombre - 400 g;
- oli de llavor de gira-sol;
- tomàquets - 300 g;
- verds;
- sal.
Preparació
- Cogombres tallats en semicicles i tomàquets - rodanxes.
- Els verds es tallen finament.
- Barregeu tots els ingredients, aboqui-los a l'oli, la sal i barregeu bé.
- A la taula es pot servir una amanida de cogombres amb tomàquets en fulles d'amanida.
Amanida amb col i cogombre
Una amanida lleugera, sucosa i refrescant de col amb cogombres frescos es prepara de forma ràpida i senzilla. Especialment, serà agradable per a les nenes i les dones, gràcies al baix contingut calòric i al pes de substàncies útils. Aquesta és una de les delícies més populars, que es vol fer a la primavera a partir de les primeres verdures i olors fragants.
Ingredients:
- cogombre - 250 g;
- cols joves - 450 g;
- sal;
- anet;
- vinagre 3% - 2 cullerades. lògies;
- sucre de sorra - 30 g;
- Oli de gira-sol - 30 ml.
Preparació
- La col jove es trenca lleugerament, salteu i moleu.
- Afegiu el cogombre picat, l'anet picat.
- Barregeu l'oli, el vinagre i el sucre.
- Aboqueu la barreja d'amanida i barregeu-la.
Amanida amb palets de cangrejo i cogombre
L'amanida de cranc amb cogombre és un plat favorit. El cogombre fresc dóna frescor al plat i es combina perfectament amb la resta dels ingredients. En aquesta recepta, s'indica la versió bàsica. Si es desitja, es pot afegir l'amanida bullida amb uniforme i tallar-se en patates de cubs o arròs gelat.
Ingredients:
- cogombres - 2 peces;
- blat de massa enllaunat - 350 g;
- varetes de cranc - 350 g;
- ous de pollastre bullit - 5 unitats;
- maionesa.
Preparació
- Tots els components estan triturados en cubs.
- Afegir blat de moro, maionesa, barrejar bé i servir.
Amanida amb pollastre fumat i cogombre fresc
L'amanida de pollastre i cogombres frescos es cuina durant 15 minuts i es menja encara més ràpid, ja que surt saborosa i molt satisfactòria. En lloc de fumar pollastre, podeu fer servir el coure habitual, però en el primer cas serà més picante i apetitós. Aquesta amanida es pot preparar per a un sopar ordinari, i se serveix a la taula festiva.
Ingredients:
- pit de pollastre fumat - 200 g;
- cogombre fresc - 2 peces;
- ous de pollastre, bullits - 3 peces;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa.
Preparació
- El pit es talla en cubs.
- El cogombre es renta, s'asseca i es talla en tires.
- Formatge ratllat sobre el ratllador.
- Els ous es tallen en petits cubs.
- Combineu tots els ingredients, afegiu-hi maionesa, barregeu-los i serviu-los.
Amanida de cogombres en coreà
Els amants de la cuina coreana perfumada i picante definitivament apreciaran l'amanida amb carn de boví i cogombre fresc. Els cogombres frescos, tallats amb grans palletes, es col·loquen amb sucs de carn i adobats i són similars als escabetxats. A voluntat, podeu afegir llavors de sèsam al plat - la delicadesa serà encara més saborosa.
Ingredients:
- vedella - 400 g;
- cogombres - 2 peces;
- all - 2 graons;
- pebre vermell mòlt, terra de coriandre - a una mica;
- sal - ½ tsp;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- ceba - 1 peça;
- salsa de soja - 100 ml;
- vinagre - 50 ml;
- oli - 60 ml.
Preparació
- Els cogombres es trituren palla, sal i surten durant 20 minuts.
- La carn, la ceba i el pebre es tallen en tires.
- Amb els cogombres, el suc es drena, lleugerament espremut, salpurat amb coriandre, sucre i pebre picant.
- Afegiu l'all que passa per la premsa.
- Escalfeu bé el petroli i fregiu-hi la carn.
- Quan estigui daurat, afegiu la ceba i la salsa de soja.
- Tot això s'agita i fregit durant 2 minuts.
- Els continguts de la paella es difonen sobre cogombres, aboqui el pebre dolent de dalt i afegiu el vinagre.
- Amanida en coreà a partir de cogombres durant 15 minuts a l'esquerra, i després barrejat i servit.
Amanida amb cogombres en vinagre
Una senzilla amanida de cogombres d'adobats combinarà perfectament qualsevol guarnició. Però el millor de tot està en harmonia amb els plats de les patates. Si la nitidesa de les cebes habituals no té ganes de fer-ho, es pot adobar-lo, tallar-lo prèviament o utilitzar una opció més suau: amanir ceba.
Ingredients:
- cogombre en vinagre - 500 g;
- pebre;
- bombeta - 1 peça;
- oli.
Preparació
- Els cogombres es tallen en cubs o semicercle.
- Ceba tallada a mitges anelles.
- Col·loqueu tots els ingredients en un bol, afegiu el pebre al gust.
- Amanida de temporada amb cogombrets en escabetx i servir.
Amanida de calamar amb cogombre i ou
La recepta per a l'amanida de cogombre amb calamar és una excel·lent solució per a aquells que els agrada el marisc i tot el que està associat amb ells. El calamar amb un ou cuit es combina perfectament, i els verds i el cogombre fan una nota de frescor. Si voleu reduir el valor calòric de les delícies, haureu d'omplir-lo amb iogurt natural o crema agra.
Ingredients:
- calamar - 1 kg;
- maionesa - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- vinagre - 1 culleradeta;
- cogombre - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- sal, sucre, pebre.
Preparació
- Semicircles prims shinkuyut ceba i es col loquen en un recipient profund.
- Escampar-lo amb sal, una mica de sucre, pebre, abocar el vinagre.
- Aboqui l'aigua bullint i deixeu-ho refredar.
- Triturat de pebrot amb palla.
- Els calamars es netegen i es cuinen un parell de minuts després d'haver estat bullit, fresc i tallat en tires.
- Els ous es tallen en cubs.
- Amb les cebes es fusionen l'aigua.
- Barrejar tots els ingredients, condimentar l'amanida amb cogombre i ou amb maionesa i servir.
Amanida amb cogombres de fetge i escabetx - recepta
L'amanida de fetge de pollastre i el cogombre salat és un ric i molt boig. Els subproductes, als quals pertany el fetge, són la font d'una gran quantitat de vitamines i diverses substàncies necessàries per al cos. Aquesta amanida - una de les opcions per menjar, quan no només és deliciós, sinó també útil.
- fetge bullit de pollastre - 700 g;
- cogombres en vinagre - 250 g;
- pastanagues bullides - 200 g;
- pèsols verds - 300 g;
- cebes - 150 g;
- crema agra.
Preparació
- Fetge de pollastre bullit i tallat en galledes.
- Les pastanagues bullides també es tallen en cubs.
- La ceba és salada, sucosa, escampada amb vinagre, aboca 100 ml d'aigua bullint i deixa reposar durant 10 minuts, filtreu.
- Barregeu tots els ingredients preparats, afegiu cogombres i pèsols picats.
- Immediatament abans de servir, una deliciosa amanida de cogombres amb un fetge s'omple amb crema agredolcada i s'agita.
Amanida amb mongetes i cogombrets
Amanida amb fesols i cogombrets en conserva: un plat increïblement apetitós, ja que conté proteïnes, tant d'origen animal com vegetal. Els cogombres de sal, l'all i els pa de raïm li donen un sabor i picant especial. Els fesols s'utilitzen enllaunats o bullits.
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 300 g;
- beans en conserva - 200 g;
- cogombres en vinagre - 4 pcs;
- galetes sègol;
- all - 1 dent;
- blat de moro enllaunat - 400 g;
- formatge - 150 g;
- maionesa, julivert.
Preparació
- Filet bullit tallat en trossos.
- L'all és terra.
- Els cogombres es destrossen en cubs.
- El formatge es trosseja amb un gran ratllador.
- En l'amanida de bol combinar els aliments preparats, afegiu fesols, blat de moro, croutons, julivert picat.
- Per omplir l'amanida de cogombres i fesols amb maionesa i servir immediatament a la taula.
Amanida de cogombre per a l'hivern - recepta
L'amanida de cogombre per a l'hivern amb salsa de tomàquet amb espècies és un aperitiu, que a l'hivern a la taula estarà molt al punt. Podeu emmagatzemar aquesta peça fins a la primavera en un lloc fred: un celler, un celler o una nevera. Els cogombres són dolços agredolços i seran una excel·lent addició a qualsevol plat.
Ingredients:
- cogombre - 4,5 kg;
- pasta de tomàquet - 150 g;
- vinagre 6% - 150 ml;
- pebre vermell picant - 1 culleradeta;
- sal - 80 g;
- sucre de sorra, all - 150 g;
- Pebre mòlt negre - 1 cullerada. cullera;
- oli - 200 ml.
Preparació
- Els cogombres es tallen al llarg de 2 o 4 parts.
- L'all es passa a través de la premsa, s'afegeixen tots els altres ingredients, excepte el vinagre, es posa a foc mitjà durant mitja hora.
- Aboqui el vinagre, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-lo reposar durant 15 minuts.
- Separeu els cogombres a les llaunes, aboqui-ho amb salsa i esterilitzeu durant mitja hora i rodar.