No saps què més sorprendre als convidats? Posem a la seva disposició una recepta molt interessant i inusual per a l'amanida "Tiffany", que serà una excel·lent decoració de qualsevol taula festiva. Aquest nom romàntic i suau del plat es va deure a la seva composició: combina harmoniosament les nous, el pollastre i el raïm. I gràcies al seu aspecte sorprenent i espectacular, l'amanida de "Tifani" atraurà l'atenció de tots i no deixarà indiferent a ningú!
Amanida de Tiffany - recepta
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- raïm sense pous - 200 g;
- ceba verda - 50 g;
- ou - 3 peces;
- col blanca - 200 g;
- formatge - 100 g;
- sal, pebre, suc de llimona;
- maionesa - al gust.
Preparació
L'amanida sencera es presenta en un bol d'amanida, revestint a fons cada capa amb maionesa. Per tant, primer poseu el pollastre bullit tallat en tires fines.
A continuació, dissemina la col destrossada, condimentada amb sucre, sal i suc de llimona a gust. La tercera capa es posa sobre un formatge ratllat en un gran ratllador de varietats dures. A continuació, cebes verdes picades finament, ratllades en un ratllador fi d'ous bullits. Ara tot està ple de maionesa, el cuidem acuradament amb una cullera i el decorem amb meitats de raïm verd sense fosses. Posem l'amanida preparada a la nevera durant unes 3 hores, de manera que es manegen i preparin bé. Just abans de servir, decorem als costats amb fulles d'enciam i verdures.
Amanida "Tiffany" amb raïm
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- curri - 1 cullerada. cullera;
- ou - 3 peces;
- formatge de varietats dures - 100 g;
- raïm de sultana - 50 g;
- raïm fosc sense fosses - 50 g;
- ametlles rostides - 50 g;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Agafeu el pit de pollastre, el meu i un bon fregall amb una barreja de sal, pebre i curri. Deixeu la carn durant 30 minuts, de manera que estigui degudament adobat. A continuació, fregiu-lo en una paella o bulleu-lo a la paella fins que estigui llest. La carn de pollastre preparada es refreda i es divideix en fibres fines. Separeu una capa uniforme a la part inferior de l'amanida i enganxeu bé amb la maionesa. Fem el formatge en un gran ratllador i el posem en una segona capa. Els ous bullin dur, fresc, netegeu la closca i tallin-los en petits cubs, estenent-se el formatge. Torneu a lubricar amb la maionesa i col·loqueu-la amb una cullera submergida en aigua freda. A continuació, fregiu les ametlles en una paella seca, talleu-ho fi i espolvoreu abundantment la nostra amanida. Una vegada més, esborra amb maionesa i es decora a la part superior amb raïms tallats per la meitat, alternant-los en color.
Amanida de Tiffany amb pinyons
Ingredients:
- pit de pollastre - 200 g;
- formatge dur - 200 g;
- ou - 5 unitats;
- les nous de cedre - 100 g;
- curri - al gust;
- fulles verdes, fulles d'enciam, per a la decoració;
- crema agra - 200 ml;
- maionesa - 200 ml;
- raïm blanc - 200 g.
Preparació
Llavors, com preparar una amanida de Tiffany?