El marisc és un aliment saludable per al nostre cos, perquè són rics en proteïnes i oligoelements. Els plats cuinats d'ells, es distingeixen per la refinació i decoren perfectament qualsevol taula. Us explicarem com és deliciós preparar anells de calamar a la massa.
Anells de calamar a la pasta - recepta
Ingredients:
- calamar - 500 g;
- farina - 125 g;
- espècies;
- llimona - 0,5 peces;
- ou - 3 peces;
- aigua 125 ml.
Preparació
Així que, amb els calamars cuidadosamente pelar i treure la canya chitinosa. Després d'això, bullir durant 5 minuts i després submergir-se en aigua bullint i salada durant 2 minuts. Després de la segona cocció, retirem les canals, la secem i la tallem en anells prims. Ara vagi a la preparació de la pasta: els blancs són batuts en una espuma gruixuda. Es trosseja la farina per separat, es dilueix amb un got d'aigua, s'afegeix oli i es barreja suaument amb les proteïnes. Després d'això, esprémer el suc de la llimona i barrejar-lo fins que estigui suau. A la cassola, escalfeu l'oli i fregiu-hi els anells de calamar preparats, primer submergint-los completament a la massa. Fregiu-lo fins que estigui daurat, i després poseu-hi un tovalló. Per tant, prepareu tots els anells i, a continuació, transmeti-los a la safata per coure i coure al forn durant 10 minuts.
Anells fregits de calamar en xinesos maltractades
Ingredients:
- calamar - 500 g;
- midó - 0,5;
- farina - 50 g;
- espècies;
- salsa de soja - 30 ml;
- pols per assecar - pessigar;
- aigua carbonatada - 1 element;
- oli vegetal.
Preparació
Carcasses de calamar rentades, pelades i assecades sobre una tovallola. A continuació, tallar-los en anells rectes i abocar-los amb salsa de soja. Marisc Mariname durant 20 minuts, afegint sabor a gust. En aquest moment estem preparant les postres: barrejarem la farina amb midó en un recipient, tirarem la pols per coure, escamparem aigua freda i barrejarem bé. Abofegem la massa al gust i deixem-la infusinar durant mitja hora. Després d'això, capbussem el marisc a la massa i ho fregem a l'oli calent. Posem el berenar preparat en un tovalló i després el servim a la taula.
Anells de calamar a la pasta de cervesa
Ingredients:
- Calamar refredat - 300 g;
- farina - 125 g;
- oli vegetal - 300 ml;
- ou - 3 peces;
- cervesa lleugera - 125 ml;
- espècies.
Preparació
A la farina, llenem sal i conduïm als ous. Barrejar tot i abocar cervesa lleugerament. Usant una corol·la, barregem un gluten suau i homogeni. Els anells de calamar s'abocuen durant 2 minuts amb aigua bullint, i després es tallen en anells prims. Diposem mariscs en un batedor i es fregeixen en porcions en un oli de gira-sol escalfat a foc mitjà des de dos costats. Servir el plat com un aperitiu amb diverses salses.
Anells de calamar a la massa en el multivari
Ingredients:
- calamar fresc congelat - 700 g;
- ou - 3 peces;
- cervesa fosca - 1 ítem;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- espècies;
- oli vegetal - 500 ml.
Preparació
Per tant, primer hem de processar el calamar: traieu-ne la pell i retireu amb cura les barres de quitina. Llavors omitem