El kvass o el kvass de plàtan a les costelles de plàtans és una beguda no només saborosa i satisfactòria, sinó que també és útil. Té un excel·lent efecte immunomodulador. Això és possible pel fet que durant la fermentació de les pells de plàtan, se segreguen substàncies com mucopolisacàrids i triptòfan. Són ells qui donen a la banana kvass el poder curatiu. Es considera que l'ús d'aquesta beguda redueix el risc de cèl·lules cancerígenes. A més, el kvass de banana és útil en la hipertensió, la diabetis, la malaltia del fetge, els ronyons, el tracte gastrointestinal. Així que, havent menjat plàtans, havent fet d'ells el plàtan de banana o les creps de plàtan , no us feu pressa per llençar la closca, us explicarem ara com cuinar kvass a partir de pells de plàtan.
Kvass d'una closca de plàtan - la recepta
Ingredients:
- closca de plàtan - 4 peces;
- crema agra 15% de contingut de greix - 2 culleradetes;
- sucre - 1 tassa;
- aigua - 3 litres.
Preparació
Per a la preparació del kvass sobre les costelles de plàtan, cal escollir fruita madura amb una pell groga brillant sense taques i danys foscos. En primer lloc, renteu els plàtans a sota de l'aigua corrent, a continuació, netegeu-los, deixeu-los al marge i deixeu-los pelar i reduïu-los en petits cubs. Doblega-la amb una bossa de gasa i posa la llauna a la part inferior. Per evitar que aparegui la borsa, podeu afegir-hi algun pes. Aboqui el sucre al pot i ompliu-lo amb aigua bullida refrigerada. La crema agra es barreja en 50 ml d'aigua i s'aboca també en un recipient.
Suggeriment: a partir de la remolatxa acabada de plàtan, es pot abocar 1 litre i beure al mateix temps, i en el pot afegir de nou un litre d'aigua i 100 g de sucre. En un parell de dies i un nou kvass arribarà a l'estat desitjat. Així que podeu repetir-lo diverses vegades. I tan aviat com kvass comença a perdre el seu gust, faci una nova llevada.