Com que es pot comprar i falsificar la botiga, és millor preparar-vos begudes alcohòliques. Basant-se en vodka, obteniu una tintura intel·ligent, per exemple, de codony, trieu una recepta per al vostre gust.
La tintura és dolça, femenina variant
Una tintura perfumada, dolça, de tintura de codony com a licor a casa es prepara de manera senzilla.
Ingredients:
- codony madur - 2,3 kg;
- sucre blanc - 2 kg;
- vodka - 1,5 litres;
- aigua purificada (embotellada o destil·lada) - 3 litres.
Preparació
- Per descomptat, les fruites es trien fragants, sense danys ni taques a la pell, color sòlid, brillant, de color safrà o safrà.
- Mina un codony (si hi ha una pelussa, com en préssecs, la rentem acuradament). Tallem cada fruita en diverses peces, de manera que era convenient tallar el mig amb les llavors. Després d'això, talla les peces en rodes més petites.
- En una ampolla de vidre de 10 litres, aboqui el nostre codonyat, afegiu sucre i agiteu suaument per barrejar. Tapa i deixa 6-10 hores per segregar suc.
- L'últim pas és abocar-lo amb vodka i aigua, remenant fins que el xarop estigui connectat.
- Densa suro de l'ampolla, poseu-lo en un lloc fosc i oblideu-lo durant un mes i mig.
Si cuines la tintura en la temporada d'aparició de codony madur al mercat, just a temps per a l'Any Nou obtindrem una beguda elegant i meravellosa. Només hem d'estirar i abocar-lo a les ampolles.
Tintura de codony en vodka
Ingredients:
- codony madur - 1 kg;
- sucre granulat - 300 g;
- vainillina - 1 sachet;
- Inflorescència de clau - 5-6 peces;
- el vodka està ben netejat: 2 litres.
Preparació
- La recepta de tintura de codony en vodka no és massa diferent de l'anterior. Necessitarem una ampolla de 3 litres i una tapa convencional per rodar.
- El primer pas és preparar el codony. Es renta les fruites netes, sense deixar-se cap esponja i tallant les zones danyades, si s'escau. A més, quan l'aigua es drena, tallem els centres i el codony finament picat. Com més petit sigui el tall, més sabor i aroma donarà a la tintura.
- La tintura de codony japonès sobre vodka es prepara exactament, només tenint en compte el fet que el nucli ocupa molt espai, prenem una quantitat de codony que els pesos que es talli pesin com a mínim 900 g.
- Barregem l'àvia amb sucre i vainillina, vèncer-lo suaument a l'ampolla.
- Afegiu les inflorescències de clau i aboqui el vodka.
- Rodem l'ampolla, sacseja-la diverses vegades, perquè els continguts es barregin bé, i poseu-la al rebost del bastidor.
Com podeu veure, és molt fàcil fer una tintura de codony amb vodka. El resultat us sorprendrà gratament amb l'aroma de fruita i el gust ric.
Un mes més tard, la tintura de codony a vodka està preparada. El vam abocar en ampolles i emmagatzemar-la en un lloc fresc, usant-nos poc a poc per enfortir la nostra salut durant llargues nits d'hivern.