Per a la majoria de les persones nascudes a la Unió Soviètica, el sabor de la tarhuna és el vius sabor de la infància juntament amb el tamís i les tapes. Ara es posen a la venda moltes begudes, però totes estan preparades artificialment, i us explicarem com fer begudes alcohòliques a casa, i alhora serà natural, útil i mega-aromàtic.
Recepta per preparar la llimonada de tarhuna a casa
Ingredients:
- estragó - 125 g;
- llimona - 1,5 unitats;
- sucre - 300 g;
- aigua - 1 l;
- aigua carbonatada;
Preparació
Posem l'aigua a la cassola a l'estufa i, mentrestant, tallem l'estragó, no necessàriament finament, el més important és que les peces s'adaptin fàcilment a la liquadora. Tallem directament amb tiges, ja que contenen moltes substàncies aromàtiques. filtrarem la polpa, no entraran a la beguda i no faran malbé res. Des de la llimona espremem el suc i abocarem el tamís al bol, enviem estragó i hi afegim 60 grams de sucre, tot li molem tot al pou. En l'aigua bullint, enviem massa sucrera i aromàtica, la barreja i, després d'un minut, l'eliminem del foc. Perquè l'estragó pugui donar el seu gust i el xarop resultés tan fragant com sigui possible, el millor és deixar-ho insistir a la nit, és a dir, 12 hores. I, a continuació, el xarop es filtra i es dilueix amb aigua fortament gasitzada en una proporció de 2: 1, respectivament. Si serviu una copa o una taula festiva, podeu decorar el got amb una branqueta d'estragó i una rodanxa de llimona i afegir gel.
Begui tarchun a casa de grosella
Aquesta beguda es pot preparar per a l'hivern, i per al consum a l'estiu, com la llimonada.
Ingredients:
- groselles - 1,5 tasses;
- sucre - 250 g;
- àcid cítric - 5 g;
- aigua - 2 litres;
- menta i melisa - 2 branques cadascuna.
Preparació
Les baies són les millors per prendre-les verdes, una mica més verdes, bé la seva mina, ordenem les fulles i talli les restes de dues