La catifa, juntament amb el pastís de Tula , és un símbol de la cuina nacional russa, i és una deliciosa pasta de pa de gingebre, que necessàriament ha afegit mel, canyella, clau d'olor, etc. Kovrizhka és un excel·lent plaer, que podràs mimar fins i tot en dejuni!
Fem una ullada a algunes receptes delicioses per cuinar.
Recepta de sopa de quaresma
Ingredients:
- oli vegetal - 0,5 articles;
- farina - 2,5 elements;
- aigua - 1 element;
- sucre - 1 ítem;
- canyella - 1 culleradeta;
- nous - 100 g;
- poma - 2 peces;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols, melmelada - per a la decoració;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Preparació
Per cuinar, prenem farina, sucre, oli vegetal, canyella, pomes, mel i nous pelades. Ens connectem en un recipient profund, aigua de sucre, oli vegetal i mel fos. Remull bé, fins que es dissolgui el sucre i s'obtingui una massa homogènia. A continuació, afegiu a la massa grans nous picades, pols per assecar, canyella mòlta i abocar gradualment a la farina. Com a resultat, haureu d'obtenir una massa, que recorda la seva consistència de crema agra. Les pomes es pelen i es tallen en plats prims.
Lubricem el motlle de coure, aboqui la massa acuradament i talli les pomes tallades des de dalt. Escalfeu les postres en un forn preescalfat a 200 graus durant 50 minuts. Comprovem la preparació de les guants amb un pinxo de fusta o un partit. Immediatament abans de servir, espolvorear amb sucre en pols o greixar amb melmelada.
Tapís de mel magra
Ingredients:
- farina de blat - 1 ítem;
- oli vegetal - 0,5 articles;
- panses - 0,5 articles;
- nous - 0,5 articles;
- sucre - 1 ítem;
- aigua bullida - 1 element;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- canyella - pinch.
Preparació
Com preparar una tassa de mel ? Per tant, primer diluïm mel, oli de sucre i vegetals en aigua bullida i calenta, barreja bé. A continuació, en un bol separat, barregeu el cacau, la farina tamizada, la canyella mòlta, la pols per coure i afegiu les nous picades i les panses rentades. Després, barrejarem tots els ingredients en un recipient i barrejarem bé fins que s'assoleixi una massa homogènia amb una crema agredolça. Per endavant, encenem el forn per a escalfar, tapem el plat per forn amb paper pergamí i aboquem la massa cuita. Agafem una catifa de mel fina a una temperatura de 200 graus durant 45 minuts. Comprovem la disponibilitat de la delicadesa amb un pal de fusta o un pal de dents. Abans de servir, decoreu les postres amb sucre en pols o amb fulles de menta fresca.
Quaresma en el multivariatge
Ingredients:
- cafè acabat de fer - 1 producte;
- oli vegetal - 0,5 articles;
- farina de blat - 2 articles;
- sucre granulat: 1 ítem;
- sal: una mica;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes.
Preparació
Per coure la catifa en el multivariatge, barregeu-lo amb un petit recipient de cafè preparat i oli vegetal sense olor.