A tots els fanàtics dels plats de pollastre, oferim una recepta molt senzilla i deliciosa per cuinar les patates de pollastre en paper al forn. Aquest plat sucós es combina millor amb guarnició o verdures de patata.
Cames de pollastre amb làmina al forn
Ingredients:
- banyes de pollastre - 1 kg;
- oli vegetal - 30 ml.
Per marinada:
- vi blanc sec - 3 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- herba seca al gust;
- espècies ;
- mostassa afilada - 1 cullerada. cullera
Preparació
Abans de començar a cuinar les patilles de pollastre amb paper d'alumini, feu la marinada. Per això, el clau d'all es neteja, espremut a través d'una premsa i barrejat amb una mostassa especiada. A continuació, afegiu les espècies, les herbes i aboqui un vi blanc. Els banys de pollastre es renten, s'impregnen amb una tovallola i ens alliberem en una marina. Deixeu la carn durant uns 50 minuts i, a continuació, mireu les cames cap a un full de paper daurat, oliat amb oli vegetal. Des de la part superior, tapem la peça amb el segon full i estrenyem-ho tot. Col·loqueu el plat a la paella i envieu-lo a un forn calent durant 40 minuts. A continuació, retireu acuradament les potes de pollastre al forn, desplegueu la paperera i la serviu a la taula amb la vostra salsa i verdures preferides.
Cames de pollastre en paper d'alumini amb patates
Ingredients:
- potes de pollastre - 5 peces;
- patates - 6 unitats;
- bombeta - 2 peces;
- Pebre búlgar - 5 peces;
- tomàquets - 5 unitats;
- maionesa - al gust;
- verdures fresques.
Per marinada:
- bombeta - 3 peces;
- vi - 100 ml;
- espècies.
Preparació
La bombeta es neteja i aixafa amb una batidora en una massa homogènia. Aboqui-ho en un bol, afegiu-hi espècies i aboqui vi sec a voluntat. Els tomàquets madurs, les patates, les cebes i els pebrots es processen i es tallen en rodanxes fines. A continuació, les verdures es salen al gust i es deixen de costat. Les baquetes de pollastre es renten, s'assequen i es freguen amb una marinada preparada.