Sabies que les llavors de magrana no només es poden menjar per saturar el cos amb vitamines, sinó que també s'afegeixen a diversos plats, que li donen elegància, originalitat i elegància. Us explicarem ara algunes receptes per cuinar els plats amb magrana, i vosaltres mateixos assegureu-vos de què és deliciós i poc comú!
Amanida amb magrana
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- ou ferit - 2 peces;
- nous descascades - 0,5;
- magrana - 0,5 peces;
- fulles d'enciam - 150 g;
- verdures fresques - 50 g;
- vi vinagre - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Sal de pit de pollastre, pebre, embolicat en paper d'alumini i coure fins que estigui cuit al forn. Els ous es bullen, es netegen i es talla el melenko. Les nous es trituren amb una liquadora i es barregen amb vinagre. Les fulles d'enciam es trituren i es col·loquen en un bol d'amanida. Netegem la magrana, extreu els grans i refredem la carn de pollastre acabada i la tallem en cubs. Ara barregeu tots els ingredients en un bol i serviu-lo a la taula.
Xai amb magrana
Ingredients:
- xai - 850 g;
- granat - 2 peces;
- bombeta - 2 peces;
- espècies per a la carn;
- oli vegetal - 50 ml.
Preparació
Carn rentada, processada i tallada en trossos petits. A continuació, fregiu-les a l'oli vegetal fins a la meitat i afegiu-hi les cebes pelades i picades. Reduïu el foc, tanqueu la tapa i deixeu la carn una mica retorcida. Aquesta vegada, netegem la magrana, treure les llavors i esprémer el suc de la meitat. A continuació, aboqui-ho a una paella amb carn i guisat durant 15 minuts. Després d'això, tregui llavors de magranes, espècies, barregeu-les i cuini uns 15 minuts. Col·loqueu el plat preparat en un plat, espolseu-lo amb herbes fresques, nous i serviu-lo amb una patata triturada.
Plat de magrana vegetariana
Ingredients:
- aigua filtrada - 1 element;
- cuscús - 1 element;
- granat - 1 peça;
- Pistocho pelat - 0,5;
- menta fresca - 15 g;
- ceba verda - 2 peces;
- oli d'oliva - 30 ml;
- llimona - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Cuscus per abocar aigua bullint, tapar amb una pel·lícula i deixar-ho durant 10 minuts. Els pistatxos es fregeixen lleugerament en una paella seca, es netegen les granades i s'extreu els grans. A continuació, posem un pistatxo de pistatxos, cuscús, menta picada, ceba verda i grans de magrana. Abocem tot amb oli, suc de llimona, condimentem amb espècies, barregem-lo i ho servim a la taula.
La recepta d'un plat amb magrana
Ingredients:
- carpa - 1 kg;
- nous - 0,5 articles;
- llavors de magrana - 1 ítem;
- bombeta - 2 peces;
- espècies;
- claus - 6 unitats;
- oli vegetal;
- farina - 1 culleradeta;
- Canela terra - pessic.
Preparació
Netegem el peix, rentem-lo, ho fregui amb sal i deixeu-lo remull durant 30 minuts. Aquesta vegada, netegem les cebes i, juntament amb les nous, torneu-ho tot a través del molí de carn, afegint canyella, clau d'olor i llavors de magrana. Barregeu la massa i ompliu-la amb el nostre peix. Les vores de l'abdomen es lliguen juntament amb pinces de fusta i la distribuïm en plats preparats per a la cocció. A la part superior amb carpa escampada amb farina i enviada al microones durant 10-12 minuts, posant el poder de 1000. Posem el plat preparat en un plat i el posem sobre la taula, decorant amb verdures.
Salsa de magrana
Ingredients:
- granat - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- vi sec sec - 100 ml;
- brou de pollastre - 150 ml;
- Farigola seca - al gust;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Mina de la magrana, tallada en 4 parts i pelada. A partir dels grans esprémer el suc i barrejar la meitat de la porció amb vi negre, farigola i sal. La salsa resultant s'aboca en una cassola i es bull durant uns 10 minuts a foc mitjà. A continuació, diluïu la massa amb brou de pollastre i continueu cuinant durant 10 minuts més. La salsa comença a espessir i enfosquir durant aquest temps. Ara afegiu el suc restant a la salsa i tirar una mica de ceba picada. Bullitem tot a foc mitjà, fins que la barreja obtingui la consistència que necessitem. Després d'això, la salsa preparada es refreda, s'aboca en una cassola i es serveix a qualsevol plat de carn.