Entre altres variants de pastissos casolans, el pastís amb pollastre és especialment respectat tant pels consumidors com pels especialistes culinaris. Això és totalment promogut per excel·lents característiques de gust i tecnologia simple de la seva creació, que tothom pot complir.
Pastís de pollastre - recepta
Si vostè va a cuinar qualsevol pastís ràpid amb pollastre, primer ha d'aprendre les senzilles regles bàsiques que acompanyen gairebé totes les receptes:
- Carns per omplir, tret que la tecnologia ho proporcioni una altra cosa, bullit o fregit, picat finament.
- Per omplir el pastís del pollastre era sucós, afegiu la ceba en rodanxes o verdures addicionals.
- No hi haurà massa herbes picades, varietat d'espècies i condiments.
- La massa es pot utilitzar com un llevat simple, i curt, inflat o líquid gelat.
Laurent Pastís amb pollastre
Una sorprenent variació apetitosa sobre aquest tema és el pastís de Laurent amb pollastre i bolets . El producte originari de la regió francesa de Lorena ràpidament es va popularitzar molt lluny de les seves terres natives. Va ser culpa d'una harmoniosa combinació de base de sorra, farcit d'ompliment i ompliment de crema. A partir de la quantitat especificada de productes durant 1,5 hores obtindrà 6 porcions de saborosa fleca.
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- farina - 200 g;
- aigua freda - 3 cullerades. culleres;
- ous - 3 peces;
- pollastre i xampinyons - 300 g;
- ceba i formatge - 150 g;
- crema - 200 ml;
- condiments.
Preparació
- Dels tres primers components amb 1 ou, pastar la base, refredar-lo i distribuir-lo a la part inferior del motlle.
- La carn bullida i picada es barreja amb tostadas de ceba, condimentada i estesa des de dalt.
- Aboqui tota la barreja d'ous cremosos amb formatge picat i coure durant 40 minuts.
Pastís de full amb pollastre
Fins i tot més ràpid, es prepara un pastís amb pollastre . En aquest cas, ambdues bases estan gairebé preparades. La carn no requereix tractaments tèrmics preliminars, però s'utilitza en maionesa amb espècies. Juntament amb aquesta base de farina es divideix en 2 accions, es desplega cada una en una taula polsegosa. En quaranta minuts a la taula serà una tatuada ruddy calenta per a sis persones.
Ingredients:
- fulles de fulla - 500 g;
- polpa de pollastre - 300 g;
- bombetes - 200 g;
- formatge - 100 g;
- rovell - 1 peça;
- espècies, maionesa.
Preparació
- La carn es tritura, es batixa, es vesteix de maionesa, es fa espècies i es col·loca sobre una capa de capes.
- Espolvoreu tot amb encenalls de formatge, tapa amb una segona capa, trosseja les vores i punteu.
- Després de 30 minuts de cocció a 200 graus, el pastís amb pollastre estarà llest.
Pastís de pollastre amb pollastre
Una de les millors variacions de la vostra guardiola de pastissos casolans serà un pastís gelat amb pollastre i patates. Es prepara simplement, es menja ràpidament i produeix les impressions més agradables. Les verdures s'han de netejar primer, tallar-les en petits cubs, condimentar-les amb espècies, fregir-les fins a la meitat cuites i barrejar-les amb l'anet. Només 50 minuts i tracta per a sis ja estan a la vostra taula.
Ingredients:
- maionesa - 150 g;
- crema agra - 150 g;
- farina - 150 g;
- ous - 2 peces;
- refresc - 10 g;
- pits de pollastre, patates i bombetes - 2 peces;
- anet, mantega, condiments.
Preparació
- En un recipient, barrejar els cinc primers ingredients de la llista.
- La resta dels productes estan enganxats i condimentats.
- La meitat de la base de la farina s'aboca en un motlle, es reparteix el farcit, es cobreix amb la resta de la massa.
- Cuinar un pastís amb pollastre i patates durant 40 minuts a 190 graus.
Pastís obert amb pollastre
L'aperitiu aperitiu amb pollastre i formatge serà bo en qualsevol base de farina. Podeu fer un producte a partir de sopa, llevat, sorra o qualsevol altra massa no líquida que es desenrolle i es col·loqui en un motlle, sobre un full de pergamí o un forn. L'escorça de formatge conserva els sucs a l'interior i li dóna un sabor especial al producte. Hi haurà 6 porcions en 40-50 minuts.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- polpa de pollastre - 500 g;
- dents d'all - 2 peces;
- crema agra - 200 g;
- formatge - 200 g;
- greix, espècies.
Preparació
- La carn és tallada a rodanxes, fregida, estesa sobre la capa arrodonida.
- Des de la part superior, dissemina una barreja de crema agra amb espècies, all i xips de formatge.
- Gireu les vores de la massa cap amunt, pegat.
- Per coure un pastís amb un pollastre poseu-ho durant 2, -30 minuts al forn.
Crepita amb pollastre
El pastís de pancakes amb pollastre i xampinyons és una excel·lent solució per a un menú festiu de carnaval o simplement pastissos casolans per a tots els dies. Les creps per a la decoració de les delícies poden ser cuites per a qualsevol recepta. El més important és que siguin de gruix mitjà, elàstics i ben enrotllats en rotllos. Durant 1,5 hores es pot fer un bon regal per a sis menjadors.
Ingredients:
- panqueques - 12-15 peces;
- carn de pollastre - 600 g;
- bolets marinats - 400 g;
- bulbs i formatge - 120 g;
- crema agra i crema - 100 g;
- ous - 2 peces;
- condiments.
Preparació
- Cuinar panqueques .
- Passa la ceba tallada a rodanxes, estableixi els fongs, la carn mòlta, fregui fins que estigui preparada, durant la temporada.
- Separeu les panqueques amb la massa resultant, rouleu els rotllos i poseu-les en forma amb un cargol.
- Ompliu totes les xerrades cremoses d'ou amb crema, condimentar-les i cuinar durant mitja hora a 190 graus.
Pastís de llevat amb pollastre
Molts no es comprometen a preparar un pastís amb pollastre d'una massa de llevat, que no volen desfer-se de la base durant molt de temps. Però també hi ha variants ràpides de la seva creació, que permeten, en poc temps i sense molèsties, productes senzills i assequibles per obtenir un àpat saborós, satisfactori i apetitós. La composició del farcit es pot ampliar a la seva discreció i durant 1,5 hores per obtenir un tractament per sis.
Ingredients:
- farina - 350 g;
- llet - 150 ml;
- ou - 1 peça;
- greix vegetal - 50 g;
- sucre - 20 g;
- llevat - 20 g;
- filet de pollastre - 600 g;
- formatge - 200 g;
- verdures, espècies.
Preparació
- Des dels sis primers components es pasta la massa i es deixa durant una hora a la calor.
- Difondre la massa en un recipient d'oli, distribuir-la a la part inferior.
- Deixeu-lo fregir amb espècies i es barreja amb pollastre de formatge i torneu-vos al rouge a la temperatura mitjana del forn.
Pastís osset amb pollastre - recepta
Si mai heu cuinat un pastís d'Osseti amb pollastre, assegureu-vos d'implementar les recomanacions que es descriuen a continuació i proveu aquest plat preciós en tots els aspectes. Quan es fa, els pastissos planos laminats s'omplen amb farciment, es tornen a estripar, s'extreuen des de dalt i s'alimenten fins que el vermell. D'aquesta quantitat es donaran a conèixer 6 porcions d'especialitats d'Ossètia.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- kefir - 400 ml;
- ou - 1 peça;
- greix vegetal - 50 g;
- sucre - 10 g;
- llevat - 20 g;
- filet de pollastre - 800 g;
- Formatge d'Ossetia - 300 g;
- bulbs i bolets - 150 g;
- condiments, mantega fosa.
Preparació
- Dels sis primers ingredients, s'injecta una massa de llevat, es deixa per l'aproximació.
- Barregeu la ceba fregida de bolets amb pollastre bullit i picat, aromatitzat amb espècies i afegiu els xips de formatge.
- Feu fora de la base pastes planes per separat d'ells pastissos amb pollastre.
- Després de donar color marró, greix els plats amb mantega fosa i serveix.
Pastís de pollastre al multivari
A continuació, aprendrà a cuinar un pastís amb pollastre mitjançant un dispositiu multi-cocció. En aquest cas, és preferible utilitzar una capa de sorra o capes de capa fina que es llancin lleugerament i es distribueixen al llarg de la part inferior del contenidor per formar les llantes. D'aquesta quantitat seran 6 porcions d'aliments ruddy, el disseny del qual trigarà una mica més d'una hora.
Ingredients:
- base de sorra o fulla - 400 g;
- Filet de pollastre fumat - 500 g;
- cebes i arracades - 200 g;
- crema agra i formatge - 150 g;
- condiment, ou.
Preparació
- Barregeu la carn picada amb pa torrat amb ceba, posar-lo en un multi-dispositiu per a la massa.
- Aboqui-ho tot amb xerra de formatge d'ou amb formatge i cuinar un pastís amb pollastre fumat a la cocció durant 40 minuts.