La majoria de nosaltres som consumidors de carn, aquest producte mengem diàriament i, per descomptat, tots ens agrada la diversitat. Una carn cuita en un forn de llençol sempre decorarà la taula i agradarà l'estómac perquè a diferència de fregits, és molt més útil i en preparació és més diversa.
Carn de vedella al forn amb verdures al forn amb paper d'alumini
Ingredients:
- carn de res - 300 g;
- patates - 2 peces;
- tomàquet - 1 peça;
- pebre vermell fresc;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- all - 2 dents:
- salsa de soja - 40 g;
- oli vegetal - 50 g;
- sal;
- comí (zira) - ¼ cullerada;
- coriandre en fesols - ¼ cullerada;
- alfàbrega sec: ½ tsp.
Preparació
Rentar i assecar la carn de boví, tallat en trossos petits. Abans de coure, anem a amortegar una mica la carn. Per a l'adob, tritureu el coriandre i el comí en un morter, es pot picar l'all amb un helicòpter per a costelles sobre dostochke, cobert amb pel·lícula d'aliments. Combineu tot això en un bol, afegiu-hi salsa de soja i ¼ de culleradeta d'alfàbrega, barregeu bé, aboqui-la i barregeu-la. La carn serà marinada mentre preparem les verdures. Les cebes han de ser tallades en anells i marinades, llavors no us oblideu enjuagar ben de l'adob. Pebrot tallat en rodanxes petites, patates i tomàquets en cercle. En totes les verdures, però afegiu 1 ½ culleradeta de mantega individualment, remoure bé al mateix temps, afegir i espolvorear els tomàquets amb alfàbrega. Des de la làmina fes dos quadrats grans, ha d'encaixar tots els nostres vegetals i carn, oli-ho amb oli. Ara poseu tomàquets, pebre, patates i carn amb una fulla, i les cebes a la part superior. Les vores de l'elevador d'alumini i de prop, obtindreu bosses. Posar al forn durant 1 hora a una temperatura de 180 graus. Al cap d'una hora, retireu les bosses, obriu la fulla, escampeu-lo amb formatge ratllat i torneu al forn durant 10 minuts.
Carns de Turquia al forn en paper al forn
Ingredients:
- pit de gall dindi - 1,5 - 2 kg;
- maionesa - 200 g;
- all - 6 dents;
- pebre - 5 g;
- terra de pebre vermell - 5 g;
- pols de curri - 20 g.
Preparació
Pebre el gall dindi, rentar-lo i assecar-lo, esprémer l'all en un bol i afegir-hi totes les altres espècies, barrejar-les bé fins que estiguin suaus. Rasqueu el pit amb la barreja resultant i deixeu-ho marinar durant 12 hores. A continuació, simplement embolxeu el gall dindi en dues capes de paper d'alumini i envieu-lo al forn durant una hora a una temperatura de 200 graus. Al cap d'una hora, es desplega la fulla i es posa durant un quart d'hora per assaborir-se en una bella costella. Servir a taula, tallar.
Carns de porc amb paper d'alumini al forn
Aquesta recepta us explicarà com cuinar la carn de porc en un tros gran d'alumini al forn. Segons aquesta recepta, també podeu cuinar la carn d'un porc salvatge.
Ingredients:
- cuixa de porc (cama superior) - 4 kg;
- llard 150 g;
- vi vermell sec-200 ml;
- all - 14 dents
- pastanaga - 1 peça;
- llorer - 1 peça;
- pebre mòlt - 2 culleradetes;
- pebrot pèsols - 10 pèsols;
- pebre fragant - 10 pèsols;
- nou moscada - 1/4 culleradeta de cullera
- aigua - 1,5 litres;
- sal.
Preparació
Lliureu la carn i inicieu-la. Per això, talleu la pastanaga, 10 daus d'all, i el greix congelat. A la carn, feu puncions i introduïu la mantega, l'all i les pastanagues. El saló i l'all estan perfectament col.locats junts en un forat. Després de farcit de carn, la sal amb sal i pebre. Per