No creieu que la salsa de patata sigui una salsa a base de patates que es pugui servir amb els vostres plats preferits. De fet, la salsa de patates no és més que un guisat de patates i carn, que ha rebut aquest nom original per la seva consistència líquida. Com fer una veritable salsa de patata hongaresa, aprendrà del nostre article.
Recepta de salsa de patata amb carn
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- patates - 3 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- cebes - 2 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets - 2-3 unitats;
- oli vegetal;
- sal, tornar a gust;
- verdures fresques - a gust.
Preparació
La carn de porc es neteja de les pel·lícules i es viu, es renta i seca. Preparats de carn tallats en petits trossos de mida mitjana i fregits en oli vegetal fins que estiguin ruddy. Després de la carn, enviem la ceba tallada a mitges anelles i les pastanagues es freguen en un gran ratllador. Pebre búlgar tallat a la meitat, traieu llavors i tallat a mitges anelles. Posem pebrot en kazan a verdures i carn.
Les patates es netegen i es tallen en tires, enviem els tubercles a la carn i es fregeixen fins que es buiden. Els tomàquets es blanquen, es treuen d'ells pelar i es freguen a través d'un tamís. Ompliu la pasta de tomàquet amb verdures i afegiu una mica d'aigua o brou al contenidor per a cobrir els ingredients. No oblideu condimentar la salsa de patata amb carn de porc amb sal i pebre, tapar el calder amb la tapa del plat i deixar tot el guisat durant 30 minuts. El plat preparat s'ha de cuinar sense foc durant altres 15-20 minuts, després del qual es pot servir a la taula, esquitxat d'herbes picades.
Salsa de patata amb pollastre i xampinyons
Ingredients:
- banyes de pollastre - 1 kg;
- patates - 4 unitats;
- cebes - 1 pc;
- mongetes - 400 g;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal;
- sal, pebre;
- verdures fresques.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen en cubs mitjans i es cuinen. Mentre que els tubercles estiguin cuits, ens encarreguem de la resta dels ingredients:
Busqueu receptes més interessants per a les salses, llavors us recomanem que consulteu l'opció de crear una salsa de bolets .