Carpa de plata: bona i dolenta

Entre la família de la carpa, el carpa de peix té un sabor especial i propietats útils. Hi ha tres subespècies principals d'aquest peix: motley, blanc i híbrid. Viuen en paquets d'aigües dolces. Un carver d'argent de la Xina, però a causa de les inundacions i destruccions severes de les piscifactories a la fi dels anys 50 del segle XX, aquest peix va caure en els afluents dels Amur.

Una carpa de plata és un peix bastant gran. L'espècimen adult té una longitud d'1 m i pesa uns 16 kg. És a gairebé totes les cases, però, malgrat els beneficis, el carver és perjudicial en determinats casos.

Quin és l'ús del carver?

L'ús de la carn, en primer lloc, és el contingut d'àcids grassos poliinsaturats omega-3 i omega-6, que ajuden a prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars i oncològiques. El contingut de vitamines i minerals contribueix a la síntesi activa de l'hemoglobina i al metabolisme dels carbohidrats, i també millora l'efecte antioxidant.

La carn de peix blanc es considera dietètic, de manera que s'inclou en moltes dietes. A més, durant la cocció, es perden algunes calories i, en la forma acabada, el contingut calòric per cada 100 g del producte és de 77,4 kcal. La carn carn tendra és fàcilment digerida pel cos i conté una quantitat bastant gran de proteïnes. A diferència d'altres peixos d'aigua dolça, la carn de carn conté molta greix, que s'assembla al greix dels peixos marins.

Els metges recomanen regularment menjar aquest peix a persones que pateixen gastritis , malalties cardiovasculars, hipertensió i reumatisme. A més, els diabètics segurament ho apreciaran, ja que tenir un menú de plats d'aquest peix ajuda a reduir els nivells de sucre en la sang.

La presència de carpes a la dieta té un efecte beneficiós sobre la condició del pèl, les ungles i la pell, gràcies al contingut de col·lagen d'alt molecular.

És saborós i útil menjar carn de plata en cuites, bullit o cuinat en un parell de formes. A més, és ideal per fer sopes, xilòfags, gelats i, des del cap, s'obté una orella molt saborosa.

No només és bo, sinó també el mal de Carver

L'harmonia als peixos corporals només pot produir si la persona expressa la intolerància als productes del mar. Per evitar les erupcions cutànies i la picor, no cal menjar els plats d'aquest peix.

També s'ha d'aplicar amb molta precaució als peixos fumats calents. Durant la preparació, es formen compostos cancerígens. En aquesta forma, l'ús rarament es permet.