Els xips a casa, són increïblement deliciosos, cruixents i completament inofensius. Descobriu com fer-vos ells mateixos i sorprèn als clients amb un aperitiu original fet a casa.
Recepta de patates fregides a casa
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- oli d'oliva - 10 ml;
- condiment a gust.
Preparació
Les patates es netegen, es renta, s'assequen i es trituren en cercles prims utilitzant un ganivet especial. A continuació, col·loqueu-la en un recipient profund, espolseu-lo amb oli d'oliva i barregeu bé amb les mans. Agafem una bona safata per coure-la, tapeu-la amb paper, cobreixi la superfície amb oli vegetal i estigui uniforme la rodanxa de patata. Torneu els xips a la llar al forn a un estat cruixent i compreu un bell matís daurat. Després d'això, abocar-los a un plat profund i condimentar-lo amb herbes seques.
Patates fregides a casa al microones
Ingredients:
- patates joves - 10 peces;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Les patates es netegen i es trituren lleugerament amb un ganivet o tallador de verdures. A continuació, dibuixeu les rodanxes sobre un full de paper al forn untada amb oli vegetal. Recollim patates fregides, espolvorem amb les seves espècies favorites i les enviem durant uns minuts al microones. Mireu atentament el grau de preparació i, tan aviat com les llesques de verdures estiguin daurades, apagueu l'aparell i proveu el producte acabat per degustar-lo. Això és tot, els xips útils i naturals a casa al microones estan a punt!
Xips a la llar en una paella
Ingredients:
- patates joves - 10 peces;
- oli vegetal - 500 ml;
- espècies.
Preparació
Abans de fer xips a casa, es netegen les patates, es trituren en rodanxes fines i s'assequen acuradament amb tovallons. En una paella profund, escalfem l'oli vegetal i, després, estireu les làmines de patata i fregiu-les fins que estiguin daurades. Les verdures es tornen periòdicament perquè estiguin preparades de manera uniforme. Després d'això, retirarem les fitxes i les posarem en una tovallola de paper. Recollint un aperitiu al gust, temperar amb herbes seques i gaudir del sorprenent sabor dels xips casolans.
Xips de carn a casa
Ingredients:
- polpa de boví - 600 g.
Per marinada:
- sucre morena - 5 cullerades. culleres;
- all - 3 peces;
- vinagre - 2 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
- coriandre mòlta;
- pols de curri - pessic;
- calç - 1 peça;
- julivert fresc.
Preparació
Per elaborar fitxes a casa, prendre la carn, esbandir-la i treure-la durant 5 minuts al congelador. A continuació, tallar-los en tires i vèncer lleugerament amb un martell. Separat en un recipient barrejarà sucre morat amb vinagre, esprémer diversos graons d'all, abocar-lo amb salsa de soja, suc de llima i espècies i tallar-ne finament picat. Posem la carn en una gran bossa de plàstic, ompliu-la amb adob, tanqueu-la i envieu-la a la nevera durant 10 hores. Preescalfeu el forn amb antelació fins a 100 graus. Cobrim la safata amb un full de paper pergamí, distribuïm tires de carn a la part superior i cuinem durant 45 minuts perquè la carn s'assequi bé i tota la humitat s'evapori d'ella.
Xips a casa des de pa de pita
Ingredients:
- Lavash armeni prim - 1 peça;
- crema agra baixa en greix - 2 cullerades. culleres;
- espècies al gust.
Preparació
Lavash es trosseja en els mateixos trossos petits, es manegen cada crema agra i es difonen sobre una safata de forn sec. A continuació, escampeu les fitxes del futur amb sal i espècies. Després d'això, enviem la bitàta al forn durant 15 minuts, establint la temperatura a 200 graus.