Si vostè o el seu fill al matí no volen esmorzar, la cassola d'ou original segurament inclourà els gourmets més exigents i us farà canviar els hàbits alimentaris. Et donarà un gran subministrament d'energia i energia per al conjunt, generalment bastant intens, dia.
Cassola d'ous i llet
La llet en la seva forma pura no és per a tothom. Però la varietat d'ingredients d'aquesta recepta per a les cassoles dels ous us permetrà ni tan sols sentir-la, i un sabor suau esdevindrà un veritable descobriment gastronòmic.
Ingredients:
- julivert - 1 manat;
- ous - 6 unitats;
- sal, pebre al gust;
- mantega - 50 g;
- Pebre búlgar - 0,5 pcs.
- Llet - 0,5 litres;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- tonyina - 1 llauna d'aliments enllaunats.
Preparació
Bullir els ous dur (triga almenys 10 minuts). A continuació, submergeu-les immediatament en aigua freda perquè siguin més fàcils de netejar. Pinteu els ous i talli a la meitat. Formeu un forn d'oli i poseu-hi les meitats d'ou. En una cassola petita, fondre la mantega i, a poc a poc, omplir-la de farina, fregint-la fins que tingui un matís daurat. A continuació, aboqui un petit tros de llet, afegiu sal i pebre i cuini la barreja durant uns 6-7 minuts amb incessant agitació. Deixeu que es refredi la salsa. En aquest moment, cuidi acuradament el peix en conserva amb una forquilla, afegiu-hi pasta de tomàquet i escampeu-ho amb verdures picades. Preparat d'aquesta manera, la tonyina també s'envia a la salsa.
Ompliu la salsa amb les meitats d'ou. Preparant aquesta cassola dels ous al forn a una temperatura ambient no inferior a 180 graus. Quan apareix una escorça ruddy sobre la seva superfície, no s'apressi a treure el plat: cal preparar-lo al foc durant almenys una quarta part d'hora. Al final, aboqui la cassola amb crema agra i decoreu-la amb rodanxes de pebre dolç.
Cassola dels ous al multivari
No sempre és possible molestar-se amb la cocció al forn, especialment si heu de córrer per treballar al matí. Si encara no sabeu com fer una cassola d'ou ràpidament, el multivariant serà el vostre assistent indispensable.
Ingredients:
- all - 2 dents;
- ous - 6 unitats;
- mongetes verdes - 400 g;
- oli de gira-sol - 0.25 tassa;
- formatge ratllat - 0,75 tassa;
- verdures, sal, pebre a gust.
Preparació
Esborreu el formatge i la major part amb ous, que abans es trenquen en un recipient. Sal, espolvorear amb herbes picades i pebre. Picar molt bé els alls. L'oli de gira-sol es pot escalfar en un multivari i afegir-hi l'all. Fregiu-lo a la manera de "forn" durant uns 10 minuts, remenant constantment. Rentar la cadena de fesols, tallar-los finament i, després del final del programa, afegir a l'all. Programeu l'aparell durant altres 10 minuts. A continuació, aboqui la barreja d'ou en el recipient del multivessor, barregeu-lo bé i configureu el mode "Cocció" durant aproximadament mitja hora. Espolvoreu la cassola amb formatge ratllat i mantingueu-lo premut durant 15 minuts en mode "escalfat".