La col és un dels vegetals més comuns i econòmics que s'utilitzen àmpliament i amb èxit en la cuina per cuinar una gran varietat de plats. Combina a la perfecció amb tots els productes, amb tot tipus de carn i verdures, i amb la incorporació de diverses espècies cada vegada es mostren totes les notes noves.
A l'extingir la col s'agrega carn, verdures, fruits secs. Això fa que el seu sabor sigui més ric i més saturat.
Preparant aquesta col amb carn picada i arròs, tots rebem el gust preferit dels rotllos de col mandrós , només el temps per preparar aquest meravellós plat és molt menor. I l'ús del multivari en el procés simplifica la tasca a la meitat. A més, els plats d'aquesta màquina miraculosa s'obtenen amb un sabor tendre i sucós.
Com correctament extingirem la col amb el forjat en un multivariador, us ho explicarem ara.
La recepta de col estofada amb carn picada, arròs i crema agra en un multivariant
Ingredients:
- col fresca, col - 1 kg;
- qualsevol carn picada - 0,4 kg;
- pastanagues - 200 g;
- ceba - 175 g;
- arròs - 170 g;
- suc de tomàquet - 400 ml;
- crema agra - 90 g;
- all - 1 dent;
- full de llorer - 1 peça;
- pebre negre;
- sal;
- verdures fresques.
Preparació
Cebes pelades tallades en cubs, pastanaga de palla poc profunda, espatlla de col. En un bol gran, estireu la carn picada, l'arròs, totes les verdures triturades, afegiu la crema agra, el suc de tomàquet, el clau d'all picat, la sal i el pebre. Es barreja tot a fons i es posa al recipient del multivari. Cuinem una hora en el mode "Baking", després canvieu a "Escalfament" i reposem durant altres trenta minuts.
Servim col colada perfumada amb carn picada amb crema agra fresca i verdures picades.
Col estofada amb formatge de pollastre i xampinyons cuinats en un plat multi-
Ingredients:
- picada de pollastre - 550 g;
- col blanca, fresca - 1 kg;
- mongetes - 300 g;
- pastanagues - 200 g;
- cebes - 200 g;
- suc de tomàquet - 200 ml;
- oli vegetal refinat - 20 g;
- all - 1 dent;
- grans de pebre negre - 5 peces;
- sal;
- julivert picat, alfàbrega i anet.
Preparació
Pastanagues i cebes picades i picades, es fregeixen en un multivari amb oli vegetal al mode "Bake" durant quinze minuts. Afegim carn picada de pollastre, picada i saquejada amb col de sal, bolets tallats i picats, all picat, pèsols de pebre negre i barrejant-ho tot a fons. Ompliu-lo amb suc de tomàquet preparat i cuineu-lo al mode "Quenching" durant dues hores i mitja.
Deliciosa col estofada amb formatge de pollastre i bolets al multivarquet. Servim el plat a la taula amb herbes fresques d'alfàbrega, julivert i anet.