Us suggerim que preferiu començar a preparar la sopa més meravellosa d'harcho i gaudir d'aquest deliciós plat de tots els vostres familiars.
Deliciosa sopa a la graella clàssica
Ingredients:
- gra de carn - 350 g;
- Arròs rodona - 90 g;
- cebes - 2 unitats;
- alls joves - 2 dents;
- salsa tkemali - 1 cullerada. cullera;
- pebre vermell - 0,5 tsp;
- condiment (llúpol-sol) - 1 cullerada de postres;
- tomàquets - 4 peces;
- coriandre fresc - 2/3 de la biga;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- gran sal a gust;
- aigua - 2.8 litres.
Preparació
Mama tallada en porcions, que posem al fons de l'olla, omplir-la d'aigua i posar-ho tot a l'estufa. Després de bullir, afegiu sal i cuini la carn durant aproximadament una hora.
Blanch en un tomàquet separat de 3-4 minuts, i després els portem, els separem de la closca i els tallem en glaçons grans. En una paella, encenem una mica d'oli, afegiu-hi una ceba molt picada, juntament amb l'all picat a la premsa i fregiu-lo fins que aparegui l'aroma. Després posem els tomàquets aixafats i una mica de la seva extinció (2-3 minuts), afegiu la salsa tkemali, el pebre picat i el llúpol-suneli. A continuació, cuini a foc lent durant uns 8 minuts.
En una cassola amb bistec, difondrem l'arròs rodat i enlairat dues vegades. Cuinar-la fins que estigui cuita i posar tota la freda a la sopa. Quan l'arròs estigui completament preparat, posem el coriandre fresc picat a la cassola, apagueu-lo i tapeu-lo amb una tapa.
La recepta de la sopa kharcho amb arròs i patates
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 400 g;
- Arròs rodó - 110 g;
- patates - 4 unitats;
- cebes - 2 unitats;
- mantega (82,5%) - 60 g;
- pasta de tomàquet - 2.5 cullerades. culleres;
- salpear llúpol-suneli - 3 culleradetes;
- pebre picant - 1/3 de pessetes;
- julivert, coriandre - 5-6 branques
- sal a gust;
- aigua potable - 3 litres.
Preparació
La carn es talla en trossos grans i els col·loquem en un recipient, on anem a cuinar-los. Empleneu tot amb aigua i envieu-lo a l'estufa inclosa. Una vegada que el brou dóna senyals d'ebullició, retireu l'escuma i, a continuació, afegiu sal i cuini durant 45-50 minuts.
En el foc mínim inclòs, fongui un tros de mantega i, després d'això, col · loquem ceba finament picada i fregiu fins que estigui daurada. A partir de la carn bullint a la cassola, vam tirar un got de brou, es va estendre la pasta de tomàquet i abocar-ho tot a la paella amb la ceba. Donem el brindis de l'aroma de llúpol-solejat i estofat durant 7-8 minuts.
En una cassola amb carn de porc bullida, introduïm trossos de patates juntament amb un arròs rodó ben rentat i els cuinem gairebé a semipreparat, deixant-los lleugerament endurits. A continuació, poseu aquí la truita de tomàquet i el pebre picat picat melenko. Quan es couen els grañones amb les patates, espolvoreu el greix amb herbes fresques i apagueu l'estufa.
Recepta per a sopa de pollastre d'un pollastre en multivari
Ingredients:
- Filet de pollastre - 350-400 g;
- arròs - 140 g;
- cebes - 1 pc;
- alls joves - 2 dents;
- prunes - 3 peces;
- pebrot amarg - 1/2 pcs.
- suc de tomàquet - 1,5 articles;
- oli de gira-sol - 4-5 st. culleres;
- tkemali - 2 cullerades. culleres;
- aigua potable - 2,7 litres;
- sal de cuina a gust.
Preparació
Al recipient del multivariatge ja al mode "calent", aboqui una mica d'oli de llavor de gira-sol i estireu el filet de pollastre triturado. Fregiu-lo en blanc i, a continuació, poseu els cubs de ceba i continueu fregint fins que la verdura estigui preparada. A continuació, en el dipòsit amb suc de tomàquet, dissolem el tkemali i el fem en el multivari. A continuació, afegim una pruna tallada en tires amb pebrot amarg finament picat. Passeu al mode "Varka" i, al tancar la tapa de l'aparell, deixeu que es conservin les verdures i la carn durant 15 minuts. Després d'haver-hi posat aquí tres vegades rentat, hem de recórrer l'aigua, provar la sal i fixar el temporitzador durant 35 minuts, esperem quan el nostre plat estigui cuit.