Costelles de palets de cranc - plat original i econòmic, que s'adapta perfectament a un sopar diari i a una festa festiva.
Recepta per a costelles de palets de cranc
Ingredients:
- mostassa - 1,5 cullerades. culleres;
- Palets de cranc - 400 g;
- ou - 2 peces;
- pa ratllat - 100 g;
- maionesa - 50 ml;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Els palets de cranc s'afegeixen a petits cubs, agreguen una mica de pa ratllat , es posa la maionesa, es trenquen els ous i s'afegeix la mostassa. Masses podsalivaem, pebre a gust i barrejar. A continuació, formem petites mandonguilles picades, esmicolen cadascuna amb pa ratllat i es fregeixen en un oli calent fins que es formi una rica escorça daurada. Plats preparats amb herbes aromàtiques i servits amb qualsevol plat lateral.
Culleres de patata amb palets de cranc
Ingredients:
- palets de cranc - 120 g;
- patates - 400 g;
- llet - 10 ml;
- formatge - 50 g;
- ou - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- galetes per a l'elaboració;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Anem a considerar una manera més de com fer les costelles de les varetes de cranc. Les patates es pelen, es renten, es tallen en trossos mitjans, es col·loquen en una cassola i s'aboca amb aigua bullint. A continuació, tira una mica de sal i cuini a foc lent fins que estigui llest. El cranc s'adhereix a la pre-descongelació, es treu la pel·lícula i es grulla fina. Es frega el formatge dur en una petita planxa. Les pastanagues es netegen, es renten, s'assequen i també es trituren amb un flotador.
Tan aviat com les patates es tornin toves, l'aigua es drena suaument i es converteix en puré, diluïda amb llet. Afegiu l'ou a la pasta de patata, escampa amb pebre negre i sal. Mixrem tot a fons i reservem per a la refrigeració. A continuació, aboqui formatge ratllat, palets de cranc i pastanagues picades. Barregem tots els ingredients de nou i formem petites costelles planes de carn picada. Es trosseja el pa ratllat i es fregeix des dels dos costats fins que es forma una escorça daurada. Posem els xuclets en un plat i els servim immediatament sobre la taula.
Costelles de peix amb palets de cranc
Ingredients:
- filet de salmó - 200 g;
- Palets de cranc - 200 g;
- mantega - 100 g;
- farina - 1 culleradeta;
- farigola - una mica;
- espècies.
Preparació
El filet de salmó es processa, es neteja d'ossos, es talla i es talla en trossos petits. La mantega de crema es refreda i es frega sobre un ratllador. A més, torçarem el peix i el cranc a través del molí de carn, aboquem la mantega, barregem les mans picades, sal, pebre a gust, afegiu la farigola si ho desitja. Ara ens submergim les mans en un recipient amb aigua freda, formem les costelles i les abocem amb farina. En una paella, fregui una mica de mantega cremosa i fregiu les costelles a un color daurat a banda i banda. Després, col·loqueu-los amb un tovalló de paper i deixeu-los 10 minuts per absorbir l'excés de greix i després serviu sobre la taula.
Costelles de pollastre amb varetes de cranc
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- Palets de cranc - 400 g;
- bombeta - 0,5 pcs.
- all - 1 dent;
- formatge - 150 g;
- ou - 2 peces;
- midó - 3 culleradetes.
Preparació
Per cuinar les chuleta de pollastre amb palets de cranc, primer preparem tots els ingredients. Els palets de cranc es netegen de l'envàs i el formatge es frega al bressol. El pit de pollastre es processa i es torça juntament amb els palets de cranc i el bulbo pelat a través d'un molí de carn. Afegiu a la massa d'ous, formatge ratllat, midó, esprem tot i barregeu bé. La massa elaborada, el pebre, el pebre a gust, formem les mans de molí mullat, es enfonsen en pa rallat i es fregeixen amb oli vegetal fins que estigui preparat.