La sopa d'arròs amb gambes és un saborós plat refinat que no us portarà molt de temps, i el seu increïble sabor i aroma deliciós no deixarà indiferent a ningú. Anem a descobrir com cuinar la sopa d'arròs amb gambetes i menjar saborós a tota la família.
Recepta de sopa d'arròs amb gambetes
Ingredients:
- gambeta - 500 g;
- api - si ho desitja;
- all - 2 graons;
- bombeta - 2 peces;
- espècies;
- pastanaga - 1 peça;
- llimona - 1 llesca;
- fulles de llorer - 2 peces;
- arròs;
- oli vegetal.
Preparació
Netegem les gambes de la closca i es cuinen al forn, s'escalfa a 200 ° C, durant 15-20 minuts. Després d'això, els hi bullem durant mitja hora. Les cebes, es netegen els alls i es tallen amb l'arrel d'api en petits cubs. Les pastanagues es freguen en un gran ratllador i deixeu anar totes les verdures en una petita quantitat d'oli vegetal per fer-les marrons. Llenceu l'arròs al brou, afegiu-hi rostit i espècies vegetals. Quan estigui preparat, estirem les gambes i bullem fins que estigui llest. Després d'això, apagueu el foc, posem a la sopa una rodanxa de llimona i deixeu-la elaborar.
Sopa d'arròs amb gambes
Ingredients:
- gambeta - 500 g;
- esturió - 1 kg;
- arròs - 150 g;
- bombeta - 2 peces;
- espècies.
Preparació
Processem el peix, tallem-ho en trossos, afegiu-lo a la paella, afegiu-hi el bulb sencer pelat, ompliu-lo d'aigua i cuideu fins que l'esturió es torneu suau. Després d'això, retirarem el peix i la ceba, i cuidem el brou amb cura. Des de l'esturió, elimineu els ossos, la carn es talla en trossos petits. Es netegen les gambes, es bullen en caldo de peix durant 20 minuts. Després d'això, es prenen les gambes, es posa l'arròs rentat, se li afegeix sal a gust i es cuinen la llavor fins que estigui preparat. Afegiu l'esturió, els mariscs, bullir durant 5 minuts, tregui els verds picats i retireu-los del foc.
Sopa d'arròs amb gambes i musclos
Ingredients:
- arròs - 150 g;
- bombeta - 2 peces;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- fonoll - al gust;
- all - 1 dent;
- brou de peix - 1 l;
- espècies;
- musclos - 1 kg;
- Gambetes - 250 g.
Preparació
Les cebes i l'all es netegen, es mengen melenko i es salten en oli. A continuació, afegiu el fonoll triturado i una mica de parche. Després d'això, posem l'arròs rentat i cuinem uns altres 2-3 minuts. El pebrot picant es processa, es cullen els rínxols, s'agreguen amb brou, sal i espècies a l'arròs, es cobreix tot amb una tapa i es cou durant uns 20 minuts. La gambeta es neteja de la closca, i el pebrot dolç es talla en cubs. Es processen els musclos, cuini durant 3 minuts en aigua salada i es renta ràpidament amb un colador. Ara posem marisc a la sopa i escalfem una mica. Anem a condimentar el plat amb espècies i abocar-lo a les planxes.