Un dels plats més populars d'Ucraïna són les truites de carn. Sembla que no és un plat tan laboriós, però solen estar preparats per vacances. Hi ha moltes receptes per a la preparació de rotllos de farciment, cada propietari té el seu propi secret. A algú li agrada fer-los de filet de pollastre, a algú que vulgui tastar vedella, bé, intentarem fer creps de carn de porc, sucoses i suficients.
Com cuinar krucheniki?
Per preparar aquest plat, necessitem desincentivar lleugerament trossos de filets, si ho desitgeu, marinar, a continuació, feu el vostre embotit preferit. Kruchitiki de carn amb bolets, formatge, herbes, prunes, cebes. Com podeu veure, podeu triar el farciment que prefereixi. A continuació, els rotlles estan fregits o cuits.
Crucifertes amb formatge i cogombre en conserva
Ingredients:
- llom de porc - 2 peces;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- formatge - 60 g;
- sal, pebre al gust;
- oli de gira-sol.
Preparació
Les rodanxes del llom es palesen lleugerament, sal, pebre. Cogombre i formatge tallats en trossos petits al llarg de l'amplada d'un twister. A la vora de cada tros de porc, posem una rodanxa de formatge i cogombre, apaguem el rotllo i ho tallem amb un pal de dents, o el ventem diverses vegades amb una corda. Les pancakes del porc són fregides en oli vegetal, reduint gradualment el foc. Per garantir que els nostres rotllos estiguin fregits, torneu-los a fer periòdicament. Si creus que la carn no està prou preparada, pots posar les vitamines al forn durant uns minuts. A continuació, talla el fil o treu els escuradents i pots servir el plat sobre la taula.
Kručeniki de la carn de porc amb bolets
Ingredients:
- filet de porc - 1 kg;
- mongetes - 800 g;
- ceba - 1-2 peces;
- farina - 4-5 cullerades. culleres;
- sal, espècies al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Per a la preparació de les costelles, prenem el filet de porc, saltejades, sal, pebre. Els xampinyons són tallats a rodanxes i fregits en oli vegetal. A continuació, afegiu les cebes picades finament i continueu cuinant fins a les cebes daurades.