Els rotllos són un plat japonès nacional que es serveix amb salsa de soja i gingebre marinat. Però avui experimentarem una mica i us explicarem com preparar els dolços i els convidats sorprenents amb una delicadesa original.
La recepta dels rotllos dolços
Ingredients:
Per a pancakes:
- cacau en pols - 1 culleradeta;
- sucre blanc - 2 culleradetes.
- midó - 2 culleradetes.
- ou - 2 unitats.
Per al farcit:
- kiwi - 1 peça;
- melmelada en conserva - 50 g;
- formatge mascarpone - 80 g;
- Vanillina - a gust.
Preparació
Els ous bateguen el mesclador, llencen el midó, el cacau en pols i el sucre. Amortegem una massa homogènia amb batut i, amb l'ajuda d'un cullerot, la vam posar de manera uniforme sobre la paella escalfada. Fregiu d'aquesta manera totes les pancakes i afegiu-les una pila. Per al farciment preparem kiwi, préssecs, mascarpone i vainillina. El kiwi és pelat i tallat amb préssecs en petits blocs. Ara tome la panqueta, formatge ratllat, estén la fruita i espolvorear amb vainillina. Doblegueu-ho tot amb un rotllo apretat i talleu-lo en trossos. Els rotllets de panqueques elaborats a mà es serveixen amb una varietat de salses a la seva discreció.
Rotllets dolços amb fruites
Ingredients:
- arròs nishiki - 75 g;
- llet - 400 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- maduixa;
- fruita kiwi;
- nabiu;
- raspat de coco.
Per a la decoració:
- menta fresca;
- salsa de maduixa a voluntat.
Preparació
Totes les fruites i baies per a l'ompliment es renten i, si cal, es trosseixen. A continuació, hem de fer un arròs de postres. Per això, vam vessar el tronc en una cassola, omplir-la de llet, tirar sucre i posar-la a foc mitjà per cuinar. L'arròs acabat es refreda a la temperatura ambient, es pren una petita quantitat de mans i es posa sobre la taula. La nivem en forma de plaça i distribuïm el farciment preparat al centre. Roda el rotllo amb fruites de la mateixa manera que de costum. Per fer-ho, aixequeu suaument la vora més propera de l'estoreta i plegueu-la cap al centre de la peça, amagant el farciment sota la vora. Amb el centre, el dit índex i els polzes, forma els costats parells del quadrat i gireu el rodet suaument per sota de la catifa. Tregui les vores, rouleu la delicadesa en encenalls de coco i talli amb un ganivet afilat peces petites i idèntiques. Distribuïm rotllets dolços en un plat pla, decorem amb fulles de menta i amb salsa de maduixa a gust.
Rodets de lavash dolços
Ingredients:
- Lavash prim - 1 full;
- massa de quallada - 200 g;
- banana - 2 peces;
- sucre - 20 g;
- beure iogurt - 50 ml;
- nous - 50 g;
- baia
Preparació
Per començar, desplegar sobre la taula un lavash fi i tallar-lo en 2 parts. Hauríeu d'obtenir fitxes de 30 a 30 centímetres. Molla de massa dolça posada en un bol, aboqui iogurt per beure, saharim al gust i batre blanquejant. Netegem el plàtan, la fem servir amb una forquilla i la combinem amb la massa de quallada. L'ompliment rebut cobrim bé els fulls de Lavash, esprégueu baies fresques o congelades al voltant de la vora i doblegueu-lo amb rotllos. S'obtenen 2 rotllos embolicats en un aliment transparent
Li expliquem com preparar una original i inusual menja, que s'adaptarà perfectament a qualsevol festa del te i decorar la taula festiva. Cada vegada que pugui mostrar la seva imaginació i preparar els rotllos amb una varietat de farciments, al seu gust.