Confitures i dolços com gairebé totes les persones, i més encara nens. Però no vull gastar molt de temps i esforç a coure uns quants, així que la millor opció per a aquestes persones són les pastisseres. El seu encant és que, passant una mica de temps i esforç, obté unes postres delicioses i delicades. Si voleu que la vostra cocció es converteixi en una veritable decoració de la taula, proveu de coure un pastís de marbre que satisfaci no només el sabor, sinó també l'aparença inusual i brillant.
Pastís de marbre al multivari
Si sou propietari d'un assistent com a multivariador, us explicarem com preparar una magdalena de marbre amb ell, i apreciaràs tota la senzillesa i facilitat d'aquest mètode.
Ingredients:
- sucre - 1 tassa;
- ous - 2 peces;
- farina de blat - 1 tassa;
- pols per fer una massa-1 culleradeta de massa;
- crema agra - 250 g;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- vainilla - 1/2 culleradeta.
Preparació
Sucre i fuet d'ous, envieu-los pols per coure, farina i crema agra. Remoure tots els ingredients i dividir la barreja en dues parts. A continuació, afegiu el cacau a un i la vainilla a un altre.
Oli de olla multicabat i espolvorear amb farina o farcit. Introduïu primer una part de la prova, i després l'altra. Després d'això, utilitzant una espàtula, amb uns moviments ordenats, barreja la massa perquè tinguis un bonic divorci. Tingueu en compte que no podeu interferir amb la massa massa llarg, en cas contrari serà un color fosc.
Seleccioneu el mode "Coure", poseu-lo durant 60 minuts i, quan estigui cuit, enganxeu-lo al plat, deixeu-lo refredar i serviu.
Pastís de marbre amb llet condensada
La següent recepta d'un pastís de marbre és una mica més complicada, ja que requereix més components, però el resultat val la pena.
Ingredients:
- farina de blat - 2 articles;
- ous - 3 peces;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- sucre - mig segle;
- crema agra - 2/3 de tassa;
- mantega - 120 g;
- llet condensada - 2/3 articles;
- cacau - 1 culleradeta;
- xocolata negra (no amarga) - 100 g.
Preparació
Agiteu bé el sucre i els ous, i envieu-los llet condensada, mantega fosa i crema agra. A aquesta barreja, afegiu la farina prèviament tamizada i la pols de coure per a la massa. Barrejar bé tots els ingredients i dividir la massa resultant a la meitat.
En una de les parts afegiu la xocolata negra fosa i el cacau. Forma la greix de coure, i afegiu al seu torn al centre d'una barreja lleugerament fosca i lleugera. La massa s'ha de fluir i barrejar. Escalfeu el forn a 180 graus i coueu-lo durant uns 50 minuts. Podeu tractar els vostres familiars amb una magdalena després de refredar-la, esquitxada amb sucre en pols.
Pastís de marbre en un fabricant de pa
Si tens un assistent a la cuina com a fabricant de pa, compartirem una recepta per cuinar un pastís de marbre amb ell.
Ingredients:
- farina de blat - 1 ítem;
- sal - 0,5 culleradetes.
- pols per forn per coure - 1 culleradeta;
- sucre - ¾ article;
- Mantega - 6 cullerades. culleres;
- ou - 3 peces;
- cacau - 1 cullerada. cullera
Preparació
Separeu les proteïnes de les rovells. A les gemmes, afegiu sal, mantega i la meitat del sucre i barregeu bé. Aquí, aboqui la farina i la pols per a la cocció i barregeu de nou. Obtindrà una massa molt gruixuda.
En un bol separat, bata les esquirols amb sucre a una espuma gruixuda, i combineu-la suaument amb el resultat
La galleda del pa s'ha d'engreixar i, al seu torn, s'aboca al mig d'una mica de massa blanca i fosca fins que s'acabi. Presentem el programa "Cupcake" o "Baking" i esperem, quan estigui preparat el nostre cupcake. De mitjana, trigarà una hora.
Voldríem cridar l'atenció sobre el fet que és possible preparar pastís de marbre fins i tot sobre iogurt, simplement substituint la crema agra indicada a les receptes amb la mateixa quantitat. Després esdevindrà més dietètic, però amb la crema agra la massa surt més còmoda.